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生物油是生物质在绝氧或缺氧条件下经快速裂解所形成的液体产物。一方面，它可替代化石燃料用于锅炉、柴油机、涡轮机等；另一方面，由于其含有丰富的化学物质，可从中提取高附加值的化学品，广泛应用于化工、食品和药品行业。本研究以木屑快速裂解产物生物油为原料，以现代化学分离技术为主要手段，对生物油中的酚类物质进行富集，对富集物主要化学成分利用气-质联用技术进行了分析，对其生物活性，包括抗氧化活性和抑菌活性进行了研究，以期为生物油的深度开发利用提供技术支持。研究取得了以下结果：1、以50℃的水浴温度对生物油减压(0.015MPa)蒸馏处理，可以在保证生物油不发生老化的情况下，较好去除的生物油中的水分。2、根据相似相溶原理，对除水后的生物油采用乙醚、二氯甲烷、乙酸乙酯和甲醇进行萃取，发现在所选的4种溶剂中，乙醚和乙酸乙酯提取物的总酚含量最高，均高于360mg/g，它们的抗氧化活性接近并优于其余两种提取物；乙酸乙酯提取物对细菌和真菌抑制能力均表现最强，与其余3种提取物存在显著差异。3、在4%碳酸氢钠溶液为洗涤液，5%的氢氧化钠溶液为萃取液，萃取液料比为1:1.35，酸化pH=7的条件下，获得的富酚组分总酚含量高于800mg/g，实现了对酚类物质有效富集。在富酚组分的抗氧化和抑菌活性研究中，其抗氧化能力接近商品抗氧化剂抗坏血酸（Vc），抑菌能力较乙酸乙酯提取物也有很大的提升。富酚组分共检测出29种化合物，占总出峰面积的83.62%，酚类物质的相对含量为71.04%，其中以为邻苯二酚的含量最高为19.82%。其余为醇类物质（1.54%），醛酮类物质（5.77%），酯类物质（4.5%）。4、采用减压柱色谱法，以石油醚和乙酸乙酯进行梯度洗脱富酚组分，共收集到的三个组分（F1, F2和F3），其中组分F2中酚类物质的含量最高，抗氧化和抑菌活性最强，且高于分离前的组分。GC-MS结果中显示，酚类物质占到总物质的83.62%，苯酚、对甲基酚、4-乙基酚和邻苯二酚是F2的主要物质，占总物质的57.60%。