【摘 要】
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本试验研究了超临界CO<,2>(SC-CO<,2>)萃取动力学模型的相关知识,讨论了各种萃取参数对SC-CO<,2>萃取过程的影响.对油菜花粉SC-CO<,2>萃取物(SC-RPE)进行了脂舫酸组分GC-MS分析,并与索氏提取物进行了比较.发现SC-CO<,2>萃取物中多不饱和脂肪酸含量丰富,尤其是α-亚麻酸含量为51.94﹪,高于索氏提取中的48.51﹪. 对油菜花粉SC-CO<,2>萃取进行了实验室工艺学研究,确定出温度、压力、流量、时间、含水量、破碎处理6个因素,每个因素选取3个水平,按照
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本试验研究了超临界CO<,2>(SC-CO<,2>)萃取动力学模型的相关知识,讨论了各种萃取参数对SC-CO<,2>萃取过程的影响.对油菜花粉SC-CO<,2>萃取物(SC-RPE)进行了脂舫酸组分GC-MS分析,并与索氏提取物进行了比较.发现SC-CO<,2>萃取物中多不饱和脂肪酸含量丰富,尤其是α-亚麻酸含量为51.94﹪,高于索氏提取中的48.51﹪. 对油菜花粉SC-CO<,2>萃取进行了实验室工艺学研究,确定出温度、压力、流量、时间、含水量、破碎处理6个因素,每个因素选取3个水平,按照正交试验方法来研究各因素对萃取率的影响.同时,研究了SC-CO<,2>萃取实验室工艺学条件下对α-亚麻酸的富集作用.实验室SC-CO<,2>萃取工艺优化条件:温度C<,3>、压力P<,1>、时间T<,1>、流量F<,2>、含水量M<,3>、破碎处理S<,2>.实验室SC-CO<,2>萃取分离条件:分离釜1压力7MPa,分离釜1温度60℃,分离釜2温度40℃,分离釜2压力同罐压.在此条件下可以获得8.87﹪的萃取率,高于索氏提取的8.3﹪,同时获得了6.72:1的分离比和62.6﹪的α-亚麻酸含量,实现了α-亚麻酸在分离釜1中的富集. 在实验室工艺学研究的基础上,有针对性地选取了温度、压力和流量三个因素,每个因素选取3个水平,按照正交试验方法来研究各因素对萃取率的影响,对油菜花粉SC-CO<,2>萃取进行了中试工艺学研究,获得了最佳的萃取条件和分离条件.中试萃取工艺优化条件:压力P<,1>,温度C<,2>,流量F<,2>.中试分离工艺条件:分离1压力S<,1>P<,3>,分离1温度S<,1>T<,3>,分离2温度S<,2>T<,2>,分离2压力同罐压.在此条件下可以获得8.57﹪的萃取率,同时获得了8.6:1的分离比和64.9﹪的α-亚麻酸含量,一定程度上实现了α-亚麻酸在分离釜1中的富集. 为提高油菜花粉SC-CO<,2>萃取物的抗氧化性能,通过正交试验对SC-CO<,2>萃取分离参数的调节,有效富集维生素E,最高浓度达到VE166mg/100g.同时选用维生素E及增效剂对油菜花粉SC-CO<,2>萃取物抗氧化效果进行了研究,并与3种常用脂溶性抗氧化剂PG、迷迭香及BHT进行了抗氧化效果比较.获得了最佳的抗氧化剂配比0.2﹪VE+0.015﹪X(增效剂),货架期最长为656天..采用软胶囊剂型,对萃取物抗氧化效果进行了室温跟踪测定,肯定了软胶囊剂型的抗氧化效果. 利用细胞培养技术,研究了80μg/ml、40μg/ml、20μg/ml、10μg/ml的SC-RPE在体外环境下对肿瘤细胞的抑制作用,发现较高浓度下,尤其是80μg/ml的萃取物对胃癌BGC、肝癌HepG2和肺癌_A549均表现出较为明显的抗肿瘤活性,抑瘤率分别为17.08﹪,23.51﹪和21.10﹪(72h),并且呈现出剂量依赖性.对萃取物可能的抗肿瘤机理进行了讨论与分析.具体成分的抗肿瘤机理有待于进一步地研究探讨.
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