近年来酒精行业受到国内外乙醇市场行情不景气的影响，产量增长减缓，盈利能力下降，行业整体发展趋缓。影响行业发展的因素有很多，但企业的生命力和竞争力主要来自于所拥有的核心技术和产品。在企业生存和发展的道路上,技术改造作为企业扩大再生产、更新改造、提高产品质量和技术含量的手段,扮演了保持竞争力、提高生命力、保障企业可持续发展的重要角色。同时,技术改造投资作为固定资产投资的一种,为社会的发展创造了持续不断的经济增长点。本文在应用项目管理理论知识的基础上，对中粮（肇东）公司蒸馏系统现状进行全面分析，指出蒸馏系统存在的问题，并分析问题产生的原因。在此基础上，结合中粮（肇东）公司蒸馏现场实际情况，提出蒸馏系统的优化、改造方案，并提出详细的实施方法和步骤。通过对中粮（肇东）公司蒸馏系统优化方案的研究，推动公司尽快实施方案，对提高企业生产、发展和盈利方面都会产生较大的推动作用。蒸馏技术为乙醇生产中的最核心的技术，中粮（肇东）公司作为乙醇行业中的领导者，对核心的乙醇生产技术革新后，对中粮（肇东）公司继续保持行业中的领导地位有较大的促进作用。论文分为四大部分。第一章通过介绍本论文的选题背景，介绍当前酒精行业的发展情况及中粮（肇东）公司的蒸馏系统实际情况，提出论文的研究目的和意义。第二章详细了介绍中粮（肇东）公司蒸馏系统当前的工艺、设备和人员的现状，系统阐述当前装置三个主要问题，对影响蒸馏系统运行的成品酒精质量和动力能源消耗等问题进行了详细的描述，并对当前的成品酒精质量和动力能源消耗进行了量化的描述。第三章主要对蒸馏系统存在的问题进行了全面透彻的分析，通过对三个主要问题存在的原因进行全方位、多角度的深刻分析，为优化方案的引出提供了铺垫。第四章详细介绍了从美国引进七塔差压蒸馏技术的主要技术优势，通过引进美国最先进的差压蒸馏技术并对蒸馏系统进行全面的技术改造，可解决蒸馏系统存在的三个主要问题。并为方案的实施制定了详细的方案、实施计划和实施措施，保证优化方案的顺利的实施，达到解决蒸馏系统存在主要问题，提升产品质量，降低成本的目的。