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芽孢杆菌属的细菌能够产生多种脂肽类抗菌物质，包括表面活性素、伊枯草菌素和芬荠素三大类，具有抗细菌、真菌、病毒和支原体的功能，在生物医药方面具有重要的应用价值。此外，脂肽作为一种生物表面活性剂在石油工业、食品、化妆品和农业上有着广泛的应用价值。然而，较高的生产和回收成本限制了脂肽的工业化生产，因此寻找能够提高脂肽产量、降低生产和回收成本的方法是目前迫切需要解决的问题。本研究的目的在于选育抗菌脂肽高产菌株，并对其培养基和发酵条件进行优化，从而提高脂肽产量。同时对泡沫分离法分离抗菌脂肽进行了初步研究，旨在