流动摊贩制售食品的安全问题已受到广泛关注,处在生长发育期的学生们或多或少会光顾摊贩,品尝各种风味小吃。人口密集的校园周边是流动摊贩聚集的地方,摊贩制售食品的卫生程度参差不齐,存在不同程度的安全隐患,危害着同学们的健康。因食用校园周边摊贩制售食品引起的胃肠疾病的情况时有发生,个别严重的甚至已影响到正常的教学秩序。本文以黑龙江东方学院为例,通过对校园周边摊贩的调查走访以及针对就餐学生的问卷调查,统计分析出包括餐饮商贩的规模数量、经营品种、使用原料情况、半成品存放情况、加工方式、操作人员情况、销售情况等多方面结论。通过详实的数据分析对校园周边流动摊贩制售食品安全隐患进行具体阐述。通过对校园周边流动摊贩制售食品基本情况的梳理,提出关于学生选购风味小吃的参考建议,分类对食堂餐饮工作提出有针对性的分类对策和建议,通过这些归纳总结为政府相关职能部门提供综合执法方面的参考。