黄土高原地区地域辽阔,自然资源丰富,是中华民族的发祥地。但近代以来,由于人口迅速增长,土地不合理开发利用,水土流失加剧,严重影响着黄土高原地区农业生产和经济发展。退耕还林(草)是我国政府于世纪之交提出的一项重大战略决策,旨在治理水土流失,改善生态环境,促进东西部经济协调发展。退耕还林(草)作为一项生态重建工程与粮食安全具有高度相联性,使得黄土高原地区退耕还林(草)的实施,必须以粮食安全保障为基础。在退耕还林(草)全面展开实施的同时,退耕还林(草)与粮食安全问题就成为研究热点。但是,当前的研究成果还不足以科学、合理地评价退耕还林(草)的环境效应与粮食安全保障的关系。所以,研究这一问题具有十分重要的理论和实践意义。本研究选择退耕力度大的黄土高原地区作为研究对象,论文分四大部分。第一介绍了我国实施退耕还林(草)的背景以及黄土高原地区实施退耕还林(草)的必要性,概括了世界其他有关国家退耕还林(草)的情况,阐述了论文研究的理论基础。第二从黄土高原地区坡耕地的现状、存在的问题、坡耕地退耕的规模以及黄土高原地区退耕还林(草)前后粮食安全的现状出发,探讨了黄土高原地区退耕还林(草)与粮食安全的关系,进而提出黄土高原地区未来粮食安全供需前景。第三从黄土高原地区退耕还林(草)对粮食安全影响因素的基础上,分析退耕还林(草)对黄土高原地区粮食生产所带来的机遇和挑战,以及退耕还林(草)政策的不完善对农户利益的影响。第四提出了黄土高原地区退耕还林(草)与粮食安全的保障机制以及对策建议。通过以上研究,本文得出以下结论:1、退耕还林(草)政策实施几年来,退耕还林(草)规模增加与黄土高原地区粮食播种面积减少和粮食产量的减少在同一时间段内趋同,说明退耕还林(草)对黄土高原地区粮食产量的连续下降有影响。2、从粮食现状和陡坡地比例关系来看陡坡地比例和陡坡地对粮食贡献率大的省份粮食自给度低,而陡坡地比例小,陡坡地粮食总贡献率小的省份粮食自给度高。因此从自给度来考虑,不宜盲目扩大退耕规模,应在具备国家粮食补助政策的条件下进行退耕,否则难以保障粮食安全。3、黄土高原地区粮食紧缺省陕西和甘肃的高产区和高产粮食作物面积都在下降,不