为了探讨土壤硫素和烟叶质量的相互关系，在漯河烟区采用大田试验及取样相结合，于2011～2013年间采用GPS定位选取了漯河植烟区232份土壤样品和烤烟样品；以烤烟品种中烟100为试验材料，把灌水次数和施硫量分别设置3个梯度，研究了水硫互作对烤烟生长发育及烟叶品质的影响。通过分析研究了水硫互作对烟株农艺性状、叶片光合特性的影响，并对调制后烟叶样品进行物理特性测定、化学成分分析及单料烟感官质量评价，得出主要研究结果如下：1、采用描述统计、聚类分析的方法分析了漯河烟区植烟土壤有效硫含量总体分布及变异特点。结果表明：漯河烟区土壤有效硫含量平均为46.56mg/kg，整个地区土壤有效硫含量较丰富。各植烟区灌溉水中硫化物含量均处于较低水平。2、分析了漯河烟区土壤硫含量与烟叶质量的关系。研究表明：随着土壤硫含量的增加，烟叶身份、油分和色度均有所减少；烟叶中糖类物质和氯含量减少，而总氮、钾含量有增大趋势；单叶重、叶长、叶宽和平衡含水率递减；烟叶香气质、香气量、余味、浓度、劲头和成团性得分均递增。土壤硫含量与各质量指标间存在不同程度相关关系。3、研究了水硫互作对烟株农艺性状及光合参数的影响。结果表明，移栽后30天，由于未进行灌水处理，烟株农艺性状随着施硫量增加呈现出先增大后减少的趋势，T5处理株高和茎围显著高于其他处理，T1和T3处理分别在最大叶长、最大叶宽方面明显高于其他处理；移栽45天后，各处理整体长势以T3和T6较好；施硫量在28.8～43.2kg hm-2范围内，烟株的最大叶面积、茎围、株高、有效叶数均随灌水量的增加呈增加趋势。高硫低水及低硫高水处理的叶片净光合速率显著低于对照，蒸腾速率、气孔导度也较对照有所减少。适度的灌水次数和硫含量对烤烟光合能力有明显促进作用。此外，各处理的叶绿素含量间也存在显著差异，T3处理叶绿素含量均显著高于其他处理。4、测定了不同处理对烟叶酶活性的影响。结果表明：移栽后30天，各处理NR活性和丙二醛含量均较低，T4和T5处理NR活性较高，T1和T2处理丙二醛含量较高，分别和其他处理表现出了显著差异。移栽后45天，NR的活性和丙二醛含量迅速升高，NR活性在移栽后60天达到最大值，在移栽后75天又降低。此期间，T4和T6的NR活性较高，与其他处理间有显著差异。而丙二醛含量在生育期内逐渐升高，T2处理丙二醛含量一直处于较高水平。5、分析了不同处理烟叶烤后样品物理特性的变化。结果表明，适量增加施硫量和灌水次数时叶长、叶宽显著增加，叶片厚度和含梗率有所降低，提高了填充值和抗张强度。各处理间以T3处理表现较好。说明3次灌水配合43.2kg/hm2的施硫量提高了烤后烟叶的工业可用性。6、测定了烟叶样品的化学成分。结果表明，43.22kg/hm2的施硫量处理显著提高了烟叶的总糖和总氮含量；还原糖含量则随施硫量增加有减少趋势。除不灌水处理烟碱含量没有明显规律外，其他处理烟碱含量随灌水次数的增多呈现出先增加后减少的趋势；在灌水次数相同时，烟叶钾、氯含量则都表现出了随施硫量增多而增大的规律。而在施硫量相同时，钾含量与灌水次数间规律不明显，而氯含量则表现出随灌水次数增多而减少的趋势；在灌水量一定的情况下，随着施硫量的增加，烟叶钾氯比和糖碱比有减少的趋势，氮碱比没有明显差异。水分不足或过足也影响烟叶化学成分的协调性。在施硫量一定的情况下，随着灌水次数的增多，烟叶钾氯比含量有增加的趋势，糖碱比有减少的趋势。低灌溉次数配合高硫和高灌水次数配合低硫处理均不利于烟叶化学成分的协调性。7、评价了烟叶样品的感官评吸质量，结果表明：3次灌水配合43.2kg/hm2施硫量的处理均有利于烟叶感官质量特征、风格特征和烟气特征，过量灌水在一定程度上弱化了烟叶感官评吸质量。而施硫量为57.6kg/hm2和28.8kg/hm2配合不灌水的处理感官评吸质量整体较差。