施硅对石灰性土壤上鲜食葡萄生长、产量及果实品质性状的影响

来源 :石河子大学 | 被引量 : 2次 | 上传用户:shliukan
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【目的】硅(Si)作为一种有益元素不仅能够促进植物生长、提高产量和品质,还能增强植物抵抗生物和非生物胁迫的能力。目前有关硅素的研究大多集中在南方酸性土壤禾本科作物上,而石灰性土壤上园艺作物对硅的响应还不明确。钢渣和水淬渣硅肥是由钢铁行业废弃物为原料加工而成,目前已应用到农业生产中,但它的推广应用远不如氮磷钾肥且可能存在土壤环境安全风险。基于此,本研究通过小区定位试验,研究了两种硅肥施用对新疆石灰性土壤上葡萄叶片含硅量、土壤有效硅含量、葡萄生长、产量和品质的影响,同时探讨了施硅延长葡萄货架期的生理机制,分析了连续硅肥施用对土壤环境质量安全的影响。以期揭示新疆石灰性土壤上葡萄对硅的生物学响应特性,为钢渣硅肥推广普及提供科学依据。【方法】本研究通过两年小区定位试验(2015年-2016年),探究了不同种类硅肥施用对新疆石灰性土壤上葡萄生长、产量、风味品质及贮藏品质的影响,并采用单项污染指数法、内梅罗综合污染指数法对土壤重金属含量进行评价。试验共设置6个处理,葡萄品种设计2个水平:无核紫葡萄、红地球葡萄;施肥处理设计3个水平:对照(CK,不施硅肥)、钢渣硅肥、水淬渣硅肥。硅肥(SiO2)施用量为600 kg·hm-2。【主要结果】(1)施硅可显著提高葡萄叶片含硅量和土壤有效硅(P<0.05),如与CK处理相比,在收获期两种硅肥施用葡萄叶片含硅量和土壤有效硅含量分别提高28.4%41.7%和9.9%13.0%。(2)硅肥处理均显著提高了两种葡萄叶片干物质量、厚度和产量(P<0.05)。施用钢渣硅肥和水淬渣硅肥无核紫葡萄的两年平均产量分别为24.69 t·hm-2和26.02 t·hm-2,较CK处理分别提高10.4%和16.4%;红地球葡萄产量分别提高11.8%和14.6%,且水淬渣硅肥施用效果优于钢渣硅肥。(3)钢渣硅肥、水淬渣硅肥处理可显著提高葡萄可溶性固物含量和固酸比,对总酸含量无明显影响。(4)两种硅肥处理较CK处理显著增加了葡萄果实硬度(P<0.05)。其中与CK处理相比,两年硅肥处理的无核紫葡萄硬度平均提高了13.25%,红地球葡萄提高7.65%。施硅处理可显著降低采后葡萄呼吸强度、失重率及腐烂率(P<0.05),从而延长其贮藏时间。(5)硅肥处理较CK处理可提高葡萄果实过氧化物酶(POD)活性、降低果实丙二醛(MDA)含量,而对超氧化物歧化酶(SOD)活性无显著影响。(6)连续两年硅肥施用较对照处理均对土壤重金属镉(Cd)、铜(Cu)、铅(Pb)、汞(Hg)含量无明显影响,仅对砷(As)和铬(Cr)含量有一定的累积趋势,但各处理间无显著性差异。2015和2016年各处理内梅罗综合污染指数值均在0.71.0范围内,土壤属尚清洁,未受污染。与对照处理相比,钢渣和水淬渣两种硅肥施用对葡萄叶片中Cu、Hg含量无明显影响,而As、Cd、Pb和Cr含量有降低趋势。【结论】(1)两种硅肥施用可促进新疆石灰性土壤上葡萄植株营养生长,提高葡萄产量和果实风味品质,其中水淬渣硅肥效果优于钢渣硅肥。(2)钢渣和水淬渣硅肥施入后通过提高果实硬度、降低葡萄失重率和腐烂率等贮藏品质,降低果实MDA含量和提高POD活性,从而延长了葡萄货架期。(3)连续两年的硅肥施用未对土壤环境安全造成风险。
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