粮食问题是当今各国发展过程中面临的普遍问题,只不过在不同的国家中表现形式有所不同。改革开放以来,我国粮食生产能力有了较大的提高,为国民经济的增长提供了坚实的物质保障,但是最近两年伴随着中国宏观经济的快速发展,居民消费价格指数的不断攀升,粮食价格出现不断上涨的状况,引起社会的广泛关注。粮价的稳定对我国经济运行甚至社会稳定都有着重要影响,因此弄清我国粮食价格形成机制和变动规律对把握我国宏观经济的整体运营显得非常重要。文章首先通过分析建国以来我国粮食价格变革过程及演化历史,指出了近年来我国粮食价格走势变化情况及特点,对我国粮食价格的形成机制进行了深入的研究,为完善中国的粮食定价机制提供了理论依据。本文对影响粮价因素的定性分析和定量分析相结合的方法,对中国的粮食价格机制问题进行了理论和实证分析,在对影响我国粮食供求各种因素详细分析的基础上,找出影响我国粮食价格的因素,构建粮食价格形成的因素之间的因果关系图,对粮食价格进行过程系统分析;然后采用该模型对粮价市场进行研究,接着通过建立计量经济学模型构建我国粮价指数的回归方程模型,根据模型中的影响因素的影响作用对各个影响因素仔细进行了分析并提出了相应解决我国粮食问题的对策。