我国的农业一直处于国民经济的基础地位,农业基础地位的牢固与否关系着国家的稳定与人民的切身利益。由于经济的高速发展与国家政策对农业的大力支持,促使了农民大力发展果树产业,果树成为了当前很多农村的主要经济性农作物,果树种植也成为了重要的农民增收手段。同时,经济的高速发展也伴随着城市扩建、公路建设等项目的开发,征地占用、土地流转等项目不断涉及果树补偿问题。由此可见,科学、公正地评估果树资产价值,使得双方利益共同得到保障,不仅可以避免不必要的纠纷,还可以维护社会的稳定与和谐。本文首先基于国内外学者对于资产评估、生物资产、果树资产的研究成果发现,目前资产评估的文献较多,关于生物类资产评估的研究成果也不少,但是基于果树类生物资产价值评估的研究却不多,影响了资产评估业和果树产业的发展,因此得出研究方向:将资产评估方法应用到果树类生物资产的价值评估中。其次,本文研究了生物资产及果树类生物资产的特性、资产评估的基本方法与使用前提、资产评估的目的与程序,分析了果树类生物资产各个生长期分别适用于何种资产评估方法。最后本文以Y企业赣南脐橙果树为例,借鉴相关学者对于生物资产价值评估的研究,运用文献分析法、调查法、专家咨询法和案例分析法,根据其生长期与特殊性,最后得出Y企业产前期果树应使用成本法进行资产价值评估,其盛产期果树也应使用成本法进行资产价值评估,并得出合理的评估值。本文在梳理资产评估方法的基础上,以果树类生物资产——脐橙树为研究对象,对其适合的评估方法展开了论述,在结合脐橙树的生长特性基础上,对Y企业的赣南脐橙果树资产进行了资产价值评估。同时提出果树类生物资产与其附属物不可分割的特性,从而得出果树类生物资产不可采用市场法进行资产价值评估,且盛产期收益法部分指标存在不确定性,得出盛产期与产前期果树均应使用成本法进行资产价值评估的结论。因此,研究果树类生物资产的价值评估方法应用问题,可以完善生物资产的价值评估理论与果树的资产评估理论,促进果树产业的发展与农业企业发展,具有重要的意义和作用。