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辅酶Q10是一种重要的生理活性物质,作为线粒体氧化呼吸链中的电子载体,在生命活动中起着重要作用。它作为一种天然抗氧化剂和细胞代谢激活剂被广泛用于医药、保健及化妆品行业。本论文对总状毛霉固体发酵产辅酶Q10进行了确定,对该菌固体发酵培养基、发酵条件、菌体生长与产辅酶Q10的关系进行了研究,并对较大量分离纯化的辅酶Q10进行初步研究。本文利用醇碱皂化法提取,薄层层析分离纯化提取液中辅酶Q10,并结合紫外吸收光谱及高效液相色谱进行定性和定量方法研究。定性结果表明,总状毛酶产辅酶Q10。定量方法