【摘 要】
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随着经济全球化,我国企业面临着越来越来激烈的竞争,而竞争的核心是人才的竞争,因此人力资源管理的地位日益突出。在餐饮业中这一行业中由于餐饮业员工的特殊性,用传统的方法
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随着经济全球化,我国企业面临着越来越来激烈的竞争,而竞争的核心是人才的竞争,因此人力资源管理的地位日益突出。在餐饮业中这一行业中由于餐饮业员工的特殊性,用传统的方法很难对其进行管理。如何吸引和留住员工以应对激烈的竞争已是摆在餐饮企业面前一大难题。针对这个问题,本文分析了餐饮业员工的特点,通过对合肥市餐饮业员工的问卷调查,提取了餐饮业员工流失的因素,并从心理契约违背的角度阐述了这些因素影响员工流失的内在机理和过程,对问卷的数据进行研究分析的结果提出了控制员工流失的针对性措施。
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