20世纪90年代以来,江苏葡萄种植在经济水平优势、科技创新优势与较好消费需求基础拉动下,生产规模迅速扩大,年栽培面积已从过去2.59千公顷上升到了 2017年的35.91千公顷,位居全国第八,成为我国葡萄的重要产区之一。江苏主要以生产鲜食葡萄为主,消费者对果品质量要求比较高,随着人们日益增长的美好生活需要,优质葡萄需求一直拉动着产业发展日益凸显。随着人们生活水平不断提高,新时代对江苏葡萄产业发展提出了新要求,高质量已成为江苏葡萄产业新的发展方向。外观漂亮、果粒饱满、色彩鲜艳、着色均匀、糖量适宜的葡萄已越来越成为市场新宠。如何实现高质量葡萄栽培已成为江苏葡萄产业发展亟待解决的问题。葡萄的生产技术分为苗木管理、土地管理、水肥管理、病虫害防治和储藏保鲜六大技术。在葡萄园建成和品种选定后,疏花疏果技术在葡萄品质提高上作用十分关键。疏花疏果可调节葡萄果树的果粒数量、营养分配和果实间隙,有效地保证葡萄串型漂亮、果粒饱满、着色均匀,进而显著提升葡萄果品质量、提高种植户收益、降低化肥和农药施用量,是葡萄高产量、高品质和高效益平衡的关键。葡萄的产业发展现状与栽培技术升级已经成为葡萄产业经济研究的重要方向。种植户的高质量栽培技术的采纳行为特征对提高葡萄产业发展质量具有重要决定作用,通过对江苏葡萄种植户高质量葡萄栽培技术采纳行为的研究,可掌握葡萄种植户采纳高质量葡萄栽培技术的行为差异,明确江苏葡萄种植户采纳高质量葡萄栽培技术的影响因素,了解高质量栽培技术创新、和推广应用方面的不足,从而为提高高质量葡萄栽培技术的推广效率、扩大技术覆盖范围提供政策制定参考,为江苏葡萄产业的高质量发展及其科技创新方向提供实践依据。本文以农户行为理论、创新扩散理论为基础,通过文献研究、实地调查、结构访谈等方法,遵循“提供依据—发现特征—检验特征”的逻辑分析框架对江苏葡萄种植户采纳高质量葡萄栽培技术的现状、问题进行深入剖析。通过文献调研,对江苏葡萄产业的发展现状与问题展开研究,探究葡萄产业在江苏的发展规模、主栽品种与区域概况,并提出江苏发展葡萄产业的机遇与挑战,为制定江苏葡萄种植户高质量葡萄栽培技术采纳行为调查问卷提供依据;通过问卷调查和数据分析,发现江苏葡萄种植户采纳高质量栽培技术的行为特征,提出影响种植户采纳高质量葡萄栽培技术的内、外部影响因素;通过对江苏葡萄典型种植户结构式访谈,以实证案例进一步验证问卷调查结论,进一步明确种植户采纳高质量葡萄栽培技术的内、外部影响因素。通过研究发现,种植户受教育程度对高质量栽培技术采纳行为有较大影响;种植户栽培经验对高质量栽培技术采纳行为有一定影响,种植户的葡萄园规模与管理水平是影响高质量葡萄栽培技术采纳的重要因素,且葡萄园规模与管理水平直接影响技术的采纳实际效果;种植户参与组织情况是影响其采纳高质量葡萄栽培技术的关键因素;采纳高质量葡萄栽培技术的生产效益与未采纳高质量葡萄栽培技术的生产效益具有显著差异,采纳高质量葡萄栽培技术可显著提高葡萄种植户收益。根据研究结论,本文对江苏葡萄高质量发展提出以下对策建议:一是针对性提高种植户专业素质,提升技术采纳与应用效果;二是建立葡萄产业大数据平台,实现高质量产品产销精准对接;三是支持农业合作组织等发展,加强技术示范带动作用;四是加大对高质量葡萄生产技术创新和团的资金扶持,促进技术尽快成为现实生产力。