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诺如病毒(Noroviruses)是一组杯状病毒属病毒,主要通过粪-口途径传播。本研究以HBGA-PGM技术,采用猪胃粘蛋白偶联磁珠(PGM-MB)富集诺如病毒,对不同食品基质样品的洗脱缓冲液进行了选择并建立了PGM-MB法的病毒RNA提取方法；研究了PGM-MB与七株GⅠ、GⅡ型诺如病毒的吸附情况以及PGM-MB富集吸附诺如病毒的完整性；建立了PGM-MB法和聚乙二醇8000(PEG8000)沉淀法富集检测蓝莓、小番茄、色拉、青葱、葡萄中的诺如病毒,并对这两种富集方法进行了比较研究。另外,本研究对