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农业风险一直是农业发展所面临的重大问题，这就需要健全的风险保障来弥补自然灾害的损失。但是传统农业保险模式在实践中存在着若干缺陷，以至于政府财力负担越来越重。所以研究新的农业气象指数保险模式迫在眉睫。本文选择安徽省长丰县的主要作物冬小麦作为研究对象，分别利用作物生长和气象资料，采用保险风险分散理论以县为单位，对冬小麦生长过程中的风险进行分析。在此基础上采用线性回归模型厘定保险费率，最后设计了农业气象指数保险产品。气象指数保险仅考虑气象要素和产量之间的关系，所以相较于传统农业保险，气象指数合约保险具有很多优势，如有效地减少道德风险和逆向选择，管理成本低，农民接受程度高。