本文先运用固态合成法分别制备了双二茂铁烯酮、水杨醛缩间氨基苯酚和水杨醛缩邻氨基苯酚三个主体化合物，然后采用固相微波法合成了相应的β-环糊精的包合物。通过红外光谱、X-射线粉末衍射对包合物进行了表征，运用紫外-可见光谱以及荧光光谱对它们的包合行为分别作了详细的研究。利用改进的Benesi-Hildebrand法测定了包合物的形成常数和包合比。并且从微环境的角度研究了不同溶剂对它们和包合物的紫外光谱的影响以及在水溶液体系中pH值的变化对客体和包合物的影响特征。实验结果表明，溶液中不同微环境对客体分子以及包合物的电子光谱有着显著不同的影响。 此外，以水杨醛缩邻氨基苯酚为例，运用荧光光谱法从热力学的角度研究了温度变化对包合反应的影响，进而深入地探讨了包合过程的主要驱动力，计算得出包合过程的焓变、熵变及吉布斯自由能变化，热力学常数表明整个包结过程是焓、熵联合驱动的过程，并且温度的升高不利于包合反应的进行。