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低钾蔬菜作为一种针对慢性肾病患者的新型蔬菜在国内较少,本试验在无土栽培技术的基础上,以生菜为供试材料,以红蓝LED灯作为光源,提供两组光质（8R1B和1R1B）,两组光照强度(300、450μmol·m-2·s-1),针对营养液处理采用两种降钾方式（采前降钾和采前断钾）,研究了光照条件与营养液降钾方式对水培生菜钾含量、产量、营养品质及抗氧化能力等的影响,以期为肾脏病人提供更丰富的饮食选择,研究结果表明:1.不同光环境对生菜生长的影响不同。在8R1B红蓝比条件下生菜的地上部鲜重和含水量高于1R1B,即高比例红光有助于生菜地上部生长。2.不同光环境对生菜品质的影响不同。1R1B光质条件下生菜光合色素含量、可溶性蛋白含量、游离氨基酸和抗坏血酸含量以及生菜DPPH自由基清除率、FRAP值、多酚含量和类黄酮含量均高于8R1B。总的来说,高比例蓝光能促进光合色素以及可溶性蛋白、游离氨基酸、抗坏血酸等的积累,并增强生菜的抗氧化能力。3.不同光环境对生菜钾含量的影响不同。降钾条件下,较高光强(450μmol·m-2·s-1)更能提高钾含量的降幅;不降钾条件下,高比例的蓝光（1R1B）对生菜钾积累的抑制作用更强。4.降钾处理对生菜生长的影响因光环境不同而不同,总体表现为,在1R1B-300、1R1B-450和8R1B-450光环境下,减少钾供应均可维持生菜的正常生长。5.降钾处理能提高生菜的品质,主要表现为:1R1B-450、8R1B-300和8R1B-450光环境下,降低钾的供应均能显著提高生菜可溶性蛋白和抗坏血酸含量,并且有利于提高生菜DPPH自由基清除率、FRAP值以及多酚和类黄酮含量。6.降钾处理能显著降低生菜钾含量,且随营养液中钾水平的降低或断钾时间的延长下降幅度更大;所有的降钾方式中,采前两周断钾处理的降钾效果最好,降幅可达66.6%。生菜中钠、镁、钙含量与钾趋势相反,在一定程度上均呈升高的趋势。综合来看,高比例蓝光（1R1B）有利于生菜营养成分和抗氧化能力的提高;高光强(450μmol·m-2·s-1)能在降钾条件下保持生菜正常生长,并能在降钾条件下提高钾含量的降幅;采前两周断钾是所有降钾方式中效果最好的。因此1R1B-450μmol·m-2·s-1的光照配合采前两周断钾的处理是适合培养低钾生菜的环境条件。