不同钙制剂处理对骏枣裂果的影响

来源 :塔里木大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xuzhoucumt
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近十几年来,规模化种植枣树后,枣树裂果现象一直困扰着果农,是迫切需要解决的一大难题。本文以兵团第一师阿拉尔市九团十二连的骏枣为供试材料,选用EDTA-Ca溶液、CaCl2溶液两种钙制剂对骏枣进行喷施处理,分析外源钙与枣裂果的关系,为今后有效控制果实裂果、提高果树抗裂能力提供参考和科学依据。主要研究结果如下:(1)通过田间观察发现,EDTA-Ca 1500倍液与CaCl2400倍液处理分别较对照自然裂果率显著降低了14.01%、13.73%。室内诱裂试验表明,螯合钙EDTA-Ca 1500倍液处理下浸果裂果率、吸水率较对照分别降低了71.24%、35.51%。幼果期-白熟期施钙抗裂效果较其它时期处理效果影响最大。(2)果皮SOD、POD、CAT活性随果实成熟度的增加逐渐降低,施钙显著减缓了SOD、POD、CAT活性的下降;施用CaCl2200倍液,CAT活性较对照显著提高,高钙处理对CAT活性有较强的响应趋势,施用CaCl2较EDTA-Ca影响更大。螯合钙EDTA-Ca 1500倍液处理下,POD、SOD活性显著高于其它处理。(3)施钙后骏枣果皮中水溶性果胶含量较对照显著降低,离子结合果胶、共价结合果胶、纤维素含量较对照显著提高。随着果实接近成熟,果皮内部原果胶向水溶性果胶转化,纤维素逐渐被降解,施钙处理较对照水溶性果胶转化减缓,纤维素降解速率降低。螯合钙EDTA-Ca 1500倍液较其它处理减缓效果更佳,幼果期-白熟期喷施较其它时期喷施效果更好。随着果实不断成熟,施钙后果皮与对照相比可溶性糖、淀粉、蛋白质含量显著增加,外源钙改善了果实品质,增加蛋白质含量,提高果实抗性,促进果实渗透调节平衡。(4)施钙后骏枣果皮、果肉中Ca含量较对照显著增加,果皮中Ca含量显著高于果肉,幼果期-白熟期Ca含量最高,多次施钙积累对Ca吸收较单一时期效果显著,膨大期施钙较其它时期效果显著。施钙后果实中K、P、Fe、Zn、B含量较对照明显升高,果肉中K含量显著高于果皮,果皮中Fe、Zn、B含量显著高于果肉,Mg、P含量果实中差异较小;中后期高钙处理打破了果实中矿质元素平衡,K含量在果皮、果肉中均呈逐步降低趋势;P含量在白熟期、膨大期有较高的吸收转化效率,果肉P含量与对照呈显著差异。Mg含量增长趋势与施钙浓度相关,高钙下抑制Mg离子的吸收,低浓度促进吸收。适宜钙浓度可促使果实对Fe、Zn离子的吸收,幼果期-白熟期施钙吸收效率较其它时期效果高,与Ca吸收效果呈正相关关系。(5)施钙后蜡质层、角质层、表皮层厚度较对照呈上升趋势,角质层、表皮厚度较对照显著增加,与裂果率呈显著负相关。施钙后,角质层细胞排列均匀整齐;表皮层结构紧密,层数增加,形态整齐清晰;果肉组织细胞中空腔变小,分布均匀,结构规则。以螯合钙EDTA-Ca 1500倍液效果最好,施用时期效果最佳为幼果期-白熟期。
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