本课题根据西藏奇正藏药股份有限公司2007年申报的国家“十一五”科技支撑计划项目“有关中藏药生产关键技术的集成创新的课题”的要求,通过分析藏药药材灭菌的工艺特点和工艺要求,了解灭菌过程中所需控制的主要参数,研究影响生产效率的主要参量,把模糊控制技术、计算机技术和传感器技术应用到藏药药材灭菌设备的设计与研制中,开发了灭菌模糊智能控制系统。本文在国内外学者对蒸汽灭菌控制系统的研究基础之上,通过比较同类型的灭菌设备,确定以PIC16F877单片机为核心芯片,并结合模糊智能控制算法,研制开发一种具有较高精度、较佳品质、较低成本的智能灭菌控制系统。通过控制灭菌温度、压力和时间等主要参数,可以对棒状、颗粒状、条状等多种形状的药材进行有效且快速地灭菌。本文主要做了如下几方面的工作：一是灭菌控制系统总体方案的确定。主要分析了构成灭菌设备的每个系统需要测控的参量,需要实现的技术指标,并给出了系统主要硬件的型号；二是系统软件部分的设计。主要包括控制系统主程序及数据采集子程序的开发设计,模糊控制子程序的设计,模糊控制器的设计以及模糊控制算法的实现。三是进行系统的模拟仿真分析。利用MATLAB对模糊控制系统进行了仿真,并结合仿真的结果对系统参数进行了优化,使得模糊控制器具有良好的动态性能、稳定性。最后,将本文所设计的硬件、软件系统全部应用到某台蒸汽灭菌设备中,并进行实验。实验结果表明,系统对温度和压力的控制非常精确,同时使多种不同药材都达到了很好的灭菌效果。