随着我国工业化、城市化和现代化进程日趋加快,社会经济稳定发展,人民生活水平持续提高,餐饮消费成为拉动我国消费需求增长的重要力量,我国快餐行业迅速发展壮大。处于世界领先地位的西式快餐觊觎中国市场由来已久,在中国市场的物流运作效果,将决定其能否在中国餐饮市场占据重要位置。鉴于此,本文以A快餐连锁公司的物流运作优化作为为研究对象,通过实践调研,在深入分析我国快餐业发展现状和A快餐连锁公司物流现状及其面临挑战的基础上,研究了A快餐连锁公司的物流运作优化问题。首先,概述了物流、物流外包、供应链管理、冷链物流、库存优化、物流信息系统优化等相关理论。其次,分析了A连锁快餐公司在中国的发展历程和经营现状及物流运作情况。再次,使用PEST理论分析了A连锁快餐公司物流运作的外部环境,归纳分析了由此带来的物流挑战和问题,探讨了公司未来五年的战略布局。最后,从冷链物流优化、库存优化、物流信息系统及流程优化三个方面,深入分析了A连锁快餐公司应采取的物流运作优化措施,旨在降低A快餐连锁公司的物流运营成本,提高运行效率,增强A快餐连锁公司的核心竞争力,从而能有长足、持续的发展