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随着畜牧业的的迅速发展,奶牛养殖业逐渐发达,但奶牛养殖体系产生的粪尿逐渐增加,带来的环境问题日益严重。特别是产生的NH3及其沉降所带来的环境污染已经成为了许多国家亟待解决的环境问题。国内相关领域的研究基础数据多参考文献结果,缺少调研数据,缺乏宏观尺度上“从产生至还田”整个体系的NH3排放的研究。本文以奶牛养殖体系为研究对象,将“牛舍-贮藏-农田施用”作为N素流动方向及NH3排放主要环节,通过咨询专家,查阅文献、实地调研,运用养分流动、养分平衡及RAINS模型,系统研究了典型地区奶牛养殖体系在不同养殖模式和不同管理模式下粪尿NH3排放因子与特征,并以2010年河南省、河北省奶牛养殖体系的NH3排放量为基础数据结合具体的减排措施进行情景分析,探寻最佳的减排途径。结果表明:(1)典型地区奶牛养殖体系整个环节的氨气排放,因养殖模式和管理模式的不同产生了一定的差异。“实体地板型”集约化养殖场奶牛NH3排放因子为27~27.82 kg NH3/head·year,“垫料型”集约化养殖场奶牛NH3排放因子为16.6~17.73 kg NH3/head·year;“实体地板型”小区养殖NH3排放因子为31.2~31.93 kg NH3/head·year,“垫料型”小区养殖NH3排放因子为21.5~22.44 kg NH3/head·年。同一地板类型小区养殖模式比集约化养殖排放因子大,同一养殖方式“实体地板型”奶牛NH3排放因子比“垫料型”大。(2)典型地区奶牛养殖体系各环节NH3排放贡献看,“实体地板型”牛舍NH3排放因子最大,集约化和小区模式分别占粪尿N排泄量的15%和18%。“垫料型”贮藏过程NH3排放因子最大,集约化和小区模式分别占粪尿N排泄量的11%和17%。(3)2010年河北河南地区奶牛养殖体系NH3排放量约为6.27万吨/年,各环节排放量分别约为4.53万吨/年(牛舍)、2.84万吨/年(贮藏)、0.52~0.84万吨/年(农田施用)。河北省奶牛养殖体系体系各环节NH3排放分别约为2.9万吨/年(牛舍)、1.83万吨/年(贮藏)、0.34~0.48万吨/年(农田施用);河南省奶牛养殖体系各环节NH3排放量分别约为1.63万吨/年(牛舍)、1.01万吨/年(贮藏)、0.18~0.26万吨/年(农田施用)。(4)以河北河南省2010年氨气排放数据为本底值,结合国外减排措施与典型地区牛场现状设置了6种减排情景:饲喂低蛋白减排18%;牛舍铺垫稻草减排22%;粪尿堆肥处理减排25%;提高清粪频率减排24%;改进施肥技术减排16%;全部采用减排61%。粪尿堆肥和提高清粪频率是最佳的减排途径。