礼仪是人们在社会交际过程中形成的准则,每个国家、每个民族拥有独具特色的礼仪文化。外语学习者使用目的语进行交际时,需要了解目的语国家的礼仪文化,以保证交际的顺利进行,这才算得上是真正掌握了目的语。因此,对汉语学习者进行中国礼仪文化教学就显得尤为重要。本文以来华留学生作为教学对象,以中国礼仪作为教学内容进行教学设计,期望此教学设计能够运用于实际教学,帮助汉语学习者减少因为礼仪文化而引起的跨文化交际冲突。本文一共有五个部分构成,主要内容如下:第一部分为绪论,主要阐述了研究背景、研究现状、研究目的和研究方法。第二部分为对外汉语教学设计理论基础分析,主要包括两方面:一是对外汉语教学设计的基础理论——学习理论、教学理论和传播理论;二是对外汉语礼仪文化教学设计的基础理论——建构主义教学理论、文化体验学习理论和拉斯韦尔传播模式理论。第三部分为对外汉语礼仪文化总体教学设计。从教学需求、教学对象、教学目标、教学原则四个方面阐述总体教学设计。第四部分是对外汉语礼仪文化教学设计示例,分别以待客礼仪和中餐礼仪为例进行了具体的教学设计,通过分析教学内容、教学对象、教学目标、教学方法,制定出可行的教学设计。然后将其实践于教学,根据课堂观察、问卷测试和测试等手段评价教学效果,总结教学优缺点,反思其不足之处。第五部分为对外汉语礼仪文化教学建议,主要包括两个方面。一是针对中级汉语学习者的礼仪文化教学建议,二是针对高级汉语学习者的礼仪文化教学建议。