中国经济迅速发展带来的红利效应和中华文化独特的魅力,让汉语及中国文化全球化传播的进程也随之加快,相关教学研究也如火如荼。然而目前关于澳大利亚的中国文化教学研究却寥寥无几,对赴澳汉语助教志愿者的相关培训也缺乏针对性。赴澳汉语助教志愿者的主要职责是协助汉语文化教学及组织中国文化活动,但对出国志愿者的培训主要集中在汉语语言要素教学方法的培训上,学界也集中研究汉语本体教学和二语习得领域,对中国文化教学和跨文化传播的研究仍显不足,关于澳大利亚的中国文化教学研究成果更是屈指可数。在这种前提下,结合具体案例以维州中小学为代表研究其文化教学及文化活动组织,可以窥斑见豹,对提高现有中国文化教学效果和推广中国文化海外传播具有重要的现实借鉴意义。本文通过澳大利亚的语言政策、汉语教学大纲、赴澳志愿者的调查报告及详实的教学案例等宏观、微观两个角度来分析维多利亚州中小学中国文化教学的现状,发现了以下问题:由于培训不足和缺乏相关理论指导,汉语助教志愿者在文化教学传播及文化活动设计中出现了教学双方文化自觉意识薄弱、教学过程缺乏审美体验、教师专业实践能力不足等问题,由此衍生出一系列文化传播内容选择、课堂及活动管理、教学法及跨文化交际方面的缺陷。基于此,本文指出了文化自觉意识和审美体验在跨文化教学与传播中的重要性,并提出了在教学及传播的文化内容选择上要与时俱进并传播当代主流文化、教学方法上运用体验式教学法、教学过程中加强审美体验和活动过程管理等对策。最后指出了中澳两国加强构建合作体系、针对教师文化教学需求进行师资培训等宏观政策的重要性,以求为对外汉语文化教学的研究提供一些新的思路和见解,从而推动汉语国际教育和中国文化推广事业更好地发展。