新世纪的中国大陆已成为全球发展最快的展览市场，跨国会展项目的成功实施取决于各国参与者之间的相互沟通和理解。因此，中国会展经济欲持续拓展国际市场，必然渴求会展口译研究的深入，以提升商务交流的效益。然而，迄今为止，国内外专门研究会展口译理论与实践的著作和相关主题的论文少之又少，只有在探索旅游翻译的文献中可罗致只言片语，以英语口译为桥梁促进绿色食品推广的口译实例并不多，同时能真正掌握会展行业专业知识并实战运用英语口译的人才也非常稀缺。为加强对会展英语口译研究的重视，提高英语口译译员的自身素质，充分发挥会展英语口译在国际间产品交流合作的作用，笔者以北大荒绿色食品展区为例，对黑龙江省绿色食品产业会展项目的任务描述，翻译过程及注意事项进行了探讨和研究。在众多的会展项目中，北大荒集团是我国规模最大，机械化程度最高的现代农业企业集团，地处土壤肥沃的黑龙江省，拥有大规模的绿色食品生产基地。在如今经济全球化的大背景下，北大荒绿色食品凭借自身的竞争优势，通过恰当有效的对外宣传方式，提升了品牌实力和国际竞争地位。通过本次会展口译实践，笔者在报告中介绍了翻译前的准备工作，会展口译的翻译策略和技巧，翻译过程中的注意事项，同时结合自身所学的专业知识和参加此次会展项目的实践经验，发现并提出了在黑龙江省北大荒绿色食品会展口译中遇到的相关问题，深入详细的探讨并总结了相应的解决方法。如注意释义理论和顺序驱动原则在会展口译中的应用，汉英口译语言的简洁性处理，口笔译的不同以及口译的记忆技巧和笔记技巧。笔者希望通过对此次在黑龙江省绿色食品产业会展项目中担任英语口译译员经历的总结，能够为今后口译方面的教育研究人员，从业人员提供可参考的建议和资料，为提高英语口译人员的专业素质和综合素养提供帮助。