作为四大文明古国之一的中国,经历了时间的洗礼,在刀与火的洗练下,留下了丰富的文化遗产,其中最具代表性的是“中国传统吉祥纹样”,它是宝贵遗产与财富。中国传统吉祥纹样是文化的物化形态,传达和表述了一定的文化信息和社会属性,承载了丰富的道德内涵、民众生活智慧、特殊的形象思维方式等,它蕴含着中华民族传统的文化形态,寄托着美好的寓意,承载了人们对美好生活的追求。这些吉祥纹样具有深厚的文化内涵和民族特色,形式丰富多彩,造型精巧细致。把中国传统吉祥纹样恰到好处地应用在现代餐饮空间中,能够继承和发扬具有中国民族传统特色的居住空间装饰语言,也为现代的餐饮空间增加了新的设计思路,有利于我国现代餐饮空间设计朝着民族性、地域性、文化性的方向发展。第一部分对中国传统吉祥纹样与餐饮空间设计的相关概念和内涵等进行了总结和归纳。一方面,中国传统吉祥纹样从出现至今,受到中国传统主流文化等多方面因素的影响,也随着时代潮流的更迭经历了不同的演变,从而发展出了不同的种类,其寓意表达也包含了象征、表号、谐音等多种形式,具有鲜明的特点。另一方面,餐饮空间作为一种特定的空间形式,其设计应当与功能紧密贴合。现代餐饮空间设计的要点分为合理的空间布局、特色的空间装饰以及服务于餐厅功能等方面。因此,本部分将中国传统吉祥纹样和餐饮空间设计分别进行了探讨,为后续的研究奠定了理论基础。第二部分通过多种不同的角度,对中国传统吉祥纹样在餐饮空间中所起到的作用,以及设计空间的要求,作了总结。首先,吉祥纹样由其特定的意义与内涵,在空间设计时,要根据历史和地域进行设计,而在设计过程中也应当注重对其进行创意性的表达。其次,传统吉祥纹样对人的情感、精神和视觉等方面的需求都具有深刻的影响,因此,将其应用于现代餐饮空间时,需要综合考虑目标餐饮空间的风格和类型,还应当综合考虑多种因素,确定其应用形态,借以达到最好的效果。最后,将传统吉祥纹样应用于现代餐饮空间中,是对其进行传承的过程,设计师应当在保留其精华的同时,通过创新等多种途径为其谋得更加长远的发展。第三部分通过对酒店实际案例的分析以及设计表现方式和现代人的意识形态进行汇总分析,对吉祥纹样的样式和寓意是否能被现代人所接受进行了详细的归纳总结。强调吉祥纹样在酒店设计的应用前景和可持续性。通过对吉祥纹样所蕴含的历史意义的理解结合设计要素,在设计时对吉祥纹样进行借鉴或修改。本研究结合鞍山和沈阳的两个酒店的案例,对其进行了深入的分析。无论是结合当地的文化、饮食特色,还是在契合消费者的审美需求等方面,这两个酒店对传统吉祥纹样的应用都更加灵活,在满足餐饮空间功能的同时,考虑到了诸多影响因素,是传统吉祥纹样应用的典范,具有很强的借鉴意义。本文采取多种研究方式对传统吉祥纹样在现代餐饮空间中的应用进行了研究与探讨,通过调研法、比较法、案例分析法进行全面的研究探讨,其研究结果表明,通过深刻了解吉祥纹样的历史背景、表现样式、使用要求等,在设计餐饮空间时才能熟练的根据实际场景和服务对象作出合理的、美观的设计,无论是直接使用吉祥纹样,或者通过对吉祥纹样进行提炼加上自己的创意进行设计,都能成竹在胸。从而设计出符合时代要求,迎合现代人审美意识的方案,形成新的餐饮空间设计文化,为传统吉祥纹样的发展走出新的道路,打造出具有吉祥寓意的现代餐饮空间,为弘扬中国的传统文化的精髓起到了一定的推动作用。