皮革感官特性(手感弹性、柔软性和丰满性)检验一直沿袭手检方法，检验结果是非参数化的，不能对工艺的参数化控制提供有价值的指导。 论文通过测定皮革压缩性能和项伸性能来研究皮革手感的丰满性和柔软性。用压缩因子(Kc)、压缩功(Wc)、项伸系数(K1)和顶伸功(W1)四项力学参数进行综合表征和客观描述皮革的感官特性。以铬鞣剂的用量和涂饰剂的用量为影响因素，对皮革铬鞣和涂饰过程中的感官特性参数化控制进行了系统研究。 在本论文的实验研究中，所采取的一系列的实验方案尽可能地提高了皮革试样的材料均匀性，降低了系统误差和偶然误差，为今后的鞣制和涂饰定量化研究提供了一种可资借鉴的科学方法，其中包括缩小部位差的取样方法，空白实验方法和偿值等问题。 在皮革感官特性参数与铬鞣剂用量关系的研究中，建立了手感特性参数(Φyi)、综合手感特性参数(Φ)与铬鞣剂中Cr2O3的用量(Y)的数学模型，铬鞣剂中Cr2O3的用量与铬鞣革感官特性参数之间存在较好的数学相关性，数学模型的置信度达到95％～99％，数学模型所表达的规律性与铬鞣的实践经验及其鞣制理论相一致，具有一般性，为铬鞣剂的应用研究提供理论和实验方法。 在皮革感官特性参数与涂饰剂及其用量关系的研究中，分别建立了手感特性参数(Φzi)、综合手感特性参数(Φ)与丙烯酸和聚氨酯系列共六种涂饰剂用量(Z)的数学模型，这六种单一涂饰剂的用量与铬鞣革感官特性参数之间存在较好的数学相关性，数学模型的置信度达到95％～99％，能够有效地表征单一涂饰剂对皮革感官特性参数的独立影响；同系涂饰剂闻交叉组合用量与皮革感官特性参数之间数学模型，除聚氨酯涂饰剂用量与压缩性能的两个数学模型不显著之外，其它数学模型的显著性范围为90％～99％；两系涂饰剂组合涂饰中的涂饰剂用量与皮革感官特性参数数学模型，除Z11、Z21、Z12、Z22、Z13和Z23与压缩功增量ΦZ2的数学模型不显著之外，其它数学模型的显著性范围为90％～99％。数学模型所表达的规律性与皮革传统涂饰理论相一致，具有一般性，为今后涂饰剂特性和用量选择的研究与应用提供可以借鉴的理论和实验方法。 本论文的实验研究中所采用的实验方法如有机膦鞣制，铬鞣制，摔软和涂饰等操作，与当前工厂所普遍采用的方法相一致，具有一般性，所得的数学模型的规律性与皮革传统理论基本一致。但是由于实验条件的限制，实验数据的数量空间所限，所得到的数模型仅为经验模型，各项参数的系数只适合特定实验，不具有一般性。因此，通过长期对一个生产环节进行检测和统计，扩充皮革手感特性参数的数据库，可以得到与之相适应的具有工程价值的数学模型。