随着人们生活质量的提高,各种生鲜食品的需求量逐渐增大,消费者对生鲜食品的配送要求也愈来愈高。“最后一公里”的物流配送成为生鲜电商生产经营中最关键的环节,也是生鲜电商企业风险最多、损失最大的环节。“最后一公里”的物流配送时常有不可预见的风险因素发生,且存在的安全风险难以防范和控制。如何通过一些可靠有效的管理方法,预防、减少甚至消除“最后一公里”生鲜商品物流配送的安全风险,降低生鲜商品配送过程中的损耗,进而降低配送成本是众多生鲜电商企业一直关注的焦点问题。本文在概述国内外生鲜商品物流配送及其风险相关文献基础上,分析了我国生鲜商品物流配送发展现状,探讨了生鲜商品“最后一公里”配送中的风险来源和风险类型,构建了生鲜电商“最后一公里”配送风险的指标评价体系,阐述比较了相应的配送风险综合评价方法,然后结合顺丰优选生鲜商品物流配送实际,运用基于AHP-OWA算子的评估模型进行“最后一公里”配送风险评估,找出顺丰优选生鲜商品“最后一公里”物流配送中关键的风险因素并进行排序,进而提出了顺丰优选生鲜商品“最后一公里”物流配送风险的防范和控制建议。