食用特种油脂的应用有一定的局限性、市场容量小，但销售的单位利润远远高于普通的粮油产品、市场前景十分看好。但是由于这一行业的特殊性和复杂性，很多公司盲目投资后并没有获得预期的经济收益，项目存在的主要问题集中在以下几个方面：（1）项目投产前后的市场情况变化大，（2）项目所定义的产品与市场需要存在差异，（3）定义的竞争战略不适合项目完成后的实际需要，（4）决定的竞争战略无法进行具体实施。　　作为国际化的CGL公司，十分看好中国经济的快速增长以及由此而得的广大市场机会，有意扩大其在中国的食用特种油脂业务。本文就是以CGL公司的具体工程实例为研究对象，结合食用特种油脂行业的特点，通过对项目所处的行业进行详细的市场研究，研究如何制定合理可行的项目竞争战略，着力解决以上所提及的影响项目成功的四个主要突出问题，力求为CGL公司的特种油脂项目竞争战略决策提供科学依据，提升项目的竞争能力，保证项目目标的正常实现。　　本论文运用了市场分析、竞争战略、市场营销的相关理论知识，首先深入研究了CGL公司的特种油脂项目的产品及市场分析，说明了特种油脂正处于成长期的产品生命周期阶段，接着采用BCG矩阵法对特种油脂产品进行了业务组合分析，形成了项目主要产品群（包括烘焙油脂、食品专用油脂、麦当劳及其系统用油脂）为明星型产品的初步判断。文章然后运用PEST、价值链模型法等工具分析了CGL公司特种油脂项目的外部环境分析和内部环境，通过剖析CGL公司项目的战略定位、风险分析、备选方案，运用SWOT战略分析确定了该项目差异化竞争战略的选择，并对所选竞争战略的意义和风险进行了详细的分析探讨，并据此讨论如何利用4P营销理论开展市场扩展，接着讨论如何从人员、技术、资金等方面保证竞争战略的实施，最后阐述了竞争战略正确与否的评估方法。　　本文系统的利用市场研究和竞争战略理论对CGL公司特种油脂项目进行了分析，对该项目无疑提供了积极的引导作用，也可以对国内特种油脂行业其他公司的发展提供借鉴意义。