酒在中国古代的历史源远流长,与文学也有着水乳交融的关系,悠悠岁月里,它一直在不断地变迁和发展,到了唐代,酒与诗歌的结缘更加恢宏深厚,意义深远。在灿若繁星的诗词歌赋中,唐诗和唐五代词中的酒意象更是有着弥足珍贵的价值,值得深入地探究和考察。酒诗是一个朝代盛衰荣辱的乐歌,不同历史时期酒诗的情感表现、艺术手法、风格内涵也是截然不同的。论文通过唐代酒诗与唐五代酒词的双向比较,从不同的角度解读酒在特定历史时期充当的文学角色,以期发掘出酒诗和酒词间的差异,以揭示不同的文人心态。论文由绪论、正文和结语构成。绪论部分阐述了本课题的研究意义和研究价值,对国内外古今中外学者关于唐代酒诗与唐五代酒词的研究成果进行了相应的梳理。正文共有三章。第一章着重梳理了酒与唐代饮酒风尚的起源与发展。在酒的起源中,学界分别有“仪狄造酒”、“杜康造酒”、黄帝时期,以及酿酒与天地同时等四种说法,这些说法都各有依据。从周代到晚唐时期,酒器的制造、酒的品种都有了长足的进展,尤其是唐代,弥漫于全社会的饮酒风尚,极好地配合了唐代文人高昂的士气,成为了盛唐精神的有力注脚,最终孕育了具有丰富精神底蕴的酒文化。蔚为大观的饮酒风尚贯穿了唐代文人生命的始终,成为了他们性情品格中不可或缺的一部分。第二章将唐诗与唐五代词酒文化的情感表现进行比较。虽然,面对酒,同一诗人都会有不同的情感,但唐代诗人与唐五代词人面对酒,在整体的情感表现上,还是有着明显的差异,这与社会生活的变化有着密切关系,也反映出不同时代背景下文人心态的变化。表现畅意抒怀,寓浓情于美酒的唐代酒诗,其背景是盛唐时代思想的自由开放与文人勇于奔赴边塞的豪情壮志。然而,安史之乱的发生,导致了唐代政治的衰败。与此同时,城市生活有了畸形的繁荣,词作为一种新兴文体成为了城市生活的新宠。带有浓厚娱乐性质,流行于宴席歌舞、秦楼楚馆之间,因而似靡靡之音,隐悲愁于声色的酒词与唐代酒诗拉开了距离。盛唐酒诗“入豪肠,啸剑气”大醉豪饮的方式,与唐五代酒词“酒阑珊,意未央”伤情哀饮的悲酌迥异,成为了唐代文坛的文化现象。唐代酒诗“长风万里,逸兴遄飞”达观自由的精神内涵,正是唐代诗人精神自由的真实写照;唐五代酒词“桃李春风,浅斟低唱”这种隐逸闲散的淡雅旨趣之间也彰显了词人们的品性。第三章以唐诗与唐五代词艺术风貌作为探究的重点。不同的情感表现,必然带来不同的艺术风貌。唐代酒诗与唐五代酒词在抒情方式方面显示出了差异:酒诗以直抒胸臆、显露达意来直观表达情感,酒词则以“立象以尽意”这种低沉委婉的方式来传情达意。酒诗与酒词在审美风格方面也有了不同:酒诗以浪漫飘逸、豪迈飞扬著称于文坛,酒词则以含蓄秀丽、典雅清新占据着一席之地。