【摘 要】
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茶文化是中国传统文化的重要组成部分,是中华千年的历史孕育的文化奇葩,是雅俗共赏的有生命力的文化,是不断进步和发展的文化。茶文化对茶产业具有积极的推动作用:①可增加茶
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茶文化是中国传统文化的重要组成部分,是中华千年的历史孕育的文化奇葩,是雅俗共赏的有生命力的文化,是不断进步和发展的文化。茶文化对茶产业具有积极的推动作用:①可增加茶产品的文化附加值;②有利于茶馆业的复苏;③促进茶文化旅游的发展;④扩大茶产品销售渠道和发展空间;⑤促进茶叶品牌的提升。温州属亚热带湿润季风气候,虽隆冬恒燠,地形和土壤都适宜茶树生长。温州连接浙闽两省,东临大海,交通便利,素以“控带山海,利兼水陆,实东南之沃壤,一郡之巨会”著称,温州发展茶产业有环境,交通,浙南闽北独特的地理等得天独厚优势。温州茶叶生产历史悠久,至今已有1600多年,温州拥有融历代诗文、书画、歌舞、工艺、名茶、名人、经济、民俗、礼仪、政治于一体的源远流长、丰富多彩温州茶文化资源宝库。温州历代名茶迭出:乐清雁荡毛峰、永嘉乌牛早、平阳早香茶和平阳黄汤、泰顺三杯香、文成刘基贡茶和半天香、苍南翠龙茶、瓯海黄叶早、瑞安清明早等。回顾温州茶产业发展历史,温州茶业声名远扬,反观温州茶产业“墙内开花墙外不香”的现状。反思温州茶园建设基础薄弱,企业规模小,以生产绿茶为主,单季结构明显,缺乏专业市场和专业人才尤其在茶文化方面缺少系统的整理开发和利用,使茶文化对产业的助推作用不明显等现实问题。基于温州茶文化与茶产业历史和现状的调查、整理,根据茶文化7大模式理论(茶文化旅游、茶品销售、茶文化表演、茶馆茶会所、茶会活动、茶衍生产品、茶创意产品)结合温州茶文化和产业的实际问题,提出复兴温州茶文化繁荣温州茶产业的思路和建议,为政府下一步制定茶文化和产业政策提供参考。
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