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我们普遍都认为特许经营是一个有助于商业增长、创造就业，促进经济发展的战略，食品和饮料的特许经营是进入新市场和拓展业务的最普遍使用和最成功的方法之一，虽然老挝现有的餐饮业的特许经营已有很大发展，但由于它的发展受经济、技术、地理区位、人口特征、原材料的标准化以及消费者的购买力等因素的影响，因此老挝餐饮业特许经营发展仍然处于不成熟阶段。因此，本文集中研究餐饮业特许经营在老挝的发展问题。通过对老挝现有特许经营的经理，所有者，雇员进行问卷调查，确定老挝目前的发展环境是否能够支持未来的商业特许经营增长。同时，通过对当地消费者的问卷调查，了解消费者对世界知名特许经营品牌的偏好，确认是否存在发展餐饮业特许经营的需求。文章的研究结果表明：在老挝进行特许权经营投资是有利的。