贵州毕节烤烟单叶重变异及与烟叶品质关系分析

来源 :河南农业大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:gaorongqing
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以贵州毕节烟区5个植烟县、5个主栽烤烟品种的228份烤烟样品及土壤样本为材料,对毕节烟区中部叶单叶重的分布状况进行描述分析;对烤烟单叶重在品种、产地、海拔、芳香类型间的差异特征进行方差分析;采用相关分析、等样本数平滑分析方法研究了烤烟单叶重与土壤因子之间的关系;利用单一指标聚类分析,将烤烟单叶重分为低、中、高三组,并对不同单叶重类群与外观质量、物理质量的关系进行探究;运用回归分析建立了烤烟单叶重与化学成分含量及感官质量评分的关系。主要研究结果如下:1.毕节烟区烤烟中部叶单叶重平均值为9.24 g,变幅较大(6.04 g~13.74 g),变异系数为14.70%,离散性较大;总的来看,毕节烤烟中部叶单叶重位于国内优质烤烟范围。2.毕节烟区烤烟单叶重在产地、海拔间表现为显著差异,但在品种、芳香类型间差异不显著。从不同产地来看,黔西县烤烟单叶重的变幅(6.04 g~13.07 g)和变异系数(16.65%)最大,金沙县烤烟单叶重的变幅(6.56 g~10.66 g)最小;多重比较结果表明单叶重在不同产地间差异水平达到了 0.05。将海拔高度分为低(≤ 1350 m)、中(1350~1490 m)、高(≥1490 m)三组,分析不同海拔高度组间单叶重的变化,其中高海拔组烤烟单叶重变幅最大(6.30 g~13.67 g),低海拔组单叶重的变异系数最大(15.07%);毕节烤烟中部叶单叶重与海拔高度表现出正相关;多重比较后发现不同海拔高度组间单叶重均达到了 0.05水平的显著差异。不同品种间烤烟单叶重差异并未达到显著水平,其中云烟85的单叶重变幅(6.04 g~13.74 g)和变异系数最大(16.28%),云烟87不育的变幅(7.97 g~10.66 g)和变异系数最小(8.10%)。从不同芳香类型来看,烤烟单叶重平均值从高到低依次为木花香型(9.60 g)>木清草香型(9.52 g)>木甜香型(9.16 g)>甜木香型(9.08 g);木清香型烤烟单叶重变异系数最大(15.86%);不同芳香类型间烤烟单叶重差异不显著。3.研究了当地土壤因子对烤烟单叶重的影响。(1)相关分析结果表明,单叶重与土壤有机质(0.238**)、全氮(0.277**)、有效磷(0.324**)、有效硼(0.364**)、有效氯(0.208**)均达到极显著相关,与土壤有效钾相关性不显著。(2)根据土壤肥力丰缺指标将土壤养分分为若干组,探究土壤养分不同分组情况下烤烟单叶重的变化,与相关分析结果一致,单叶重随土壤有机质、全氮、有效磷、有效硼含量的增加而增大;随土壤有效氯含量表现出先增加后减少,但整体是增加的趋势。4.研究了该烟区烤烟单叶重与烟叶品质的关系。毕节烤烟中部叶单叶重聚类后可分为低、中、高三种类群,各类群在样本数内占比分别为32.02%、50.44%、17.54%,通过描述性统计分析,低类群变幅主要分布在6.04~8.60 g之间,中类群变幅主要分布在8.63~10.36 g之间,高类群变幅主要分布在10.41 g~13.74 g之间,从变异系数来看,低类群(8.7%)>高类群(7.9%)>中类群(5.0%)。烤烟单叶重不同类群与烟叶外观质量指标间存在差异。颜色变异系数最小(6.10%),油分的变异系数最大(18.48%);多重比较发现,颜色得分在低类群显著高于中、高类群,油分、成熟度、身份得分在高类群显著低于中、低类群;不同类群在色度和结构指标上没有达到显著差异;回归分析结果表明,单叶重不同类群与烟叶颜色、油分、成熟度、身份,均可以用线性函数描述,经F测验回归关系显著。毕节烟区烤烟物理指标在单叶重不同类群间的变异程度存在差异。中类群下叶长(4.13%)和叶宽(10.86%)变异程度最高,高类群下叶面密度(10.45%)和含梗率(10.17%)变异程度最高;总体来看,叶宽的变异系数(11.78%)最大;叶面密度的变异系数(10.17%)最小;通过对烤烟不同类群单叶重和外观质量指标的关系分析,发现随着单叶重增加,叶长、叶宽和叶面密度均随之增加,含梗率却随之下降,并建立了单叶重与叶长、叶宽、叶面密度和含梗率的线性方程,经F测验达到5%的显著水平。对贵州毕节烟区烤烟化学成分进行了分析。总糖的平均值最大(30.96%),变异系数为10.17%,蛋白质变异系数(6.66%)最小,糖碱比变异系数最大(40.87%);单叶重与烟碱、总氮、氯含量表现出正相关,与氮碱比、糖碱比、钾含量、钾氯比呈负相关,总糖和还原糖含量较为稳定;建立了烤烟单叶重(x)对各项化学指标(y)的直线或曲线回归方程,其中单叶重与烟碱、糖碱比、钾含量、钾氯比可用二次曲线回归方程拟合,单叶重与总氮、氯含量、氮碱比可用一次直线方程拟合。利用回归分析和方差分析的方法研究了烤烟与感官质量的关系。结果表明,烤烟单叶重与感官质量评分之间存在着回归关系。表现为随着单叶重的增加,香气质、杂气、刺激性、口感和评吸总分下降;燃烧性和灰色得分上升。回归方程经F测验,杂气、刺激性、评吸总分与单叶重达到了1%的极显著水平,香气质、口感、燃烧性与单叶重达到5%的显著水平,香气量、余味、烟气细柔度与单叶重未达到显著相关水平。
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