随着全球经济的飞速发展和人类文明程度的不断提高,企业的经营目标不再是单纯地追求经济效益,同时也要将产品安全、环境污染等社会及环境因素考虑在内,可持续发展的理念已经深入人心。社会公众了解食品行业产品安全的主要途径正是通过其披露的社会责任信息,然而,近几年来食品安全事件频繁发生,社会公众、政府等利益相关者迫切要求食品企业披露社会责任信息的愿望越来越强烈。正是基于这种背景,探究食品企业社会责任信息披露的影响因素,旨在提高食品行业社会责任信息披露水平,促进食品企业持续发展,具有重要的理论和现实意义。本文首先综述了社会责任信息的相关国内外文献研究,包括社会责任的概念、社会责任信息披露的内容、形式及影响因素实证研究四个方面,并且分析了我国在此研究领域的不足之处,提出了本文研究的切入点;继而结合食品行业的特征及食品行业社会责任的内涵进行具体分析,明确界定了食品企业社会责任信息披露的主要内容框架以及计量方法,再对我国食品企业社会责任信息披露的现状从指数分布、形式和内容三个方面分别进行了研究,指出其存在的问题;接着主要从食品企业的外部驱动因素和内部驱动因素两方面入手,定性地分析了食品企业社会责任信息披露的影响因素;在此基础之上,本文从实证方面研究了影响食品企业社会责任信息披露的主要因素,选取88家食品上市企业2012-2014年的数据作为研究对象,以企业社会责任信息披露指数为被解释变量,以企业规模、盈利能力、财务风险、企业成长能力、股权性质、股权集中度、独立董事比例、监事会规模8个影响因素为解释变量,提出研究假设,设计多元回归模型,通过利用分析软件SPSS方法进行了实证分析和检验。研究结论显示:在食品企业社会责任信息披露的影响因素中,社会责任信息披露水平与企业规模、财务风险、股权性质、监事会规模呈显著性相关关系,但是社会责任信息披露水平与盈利能力、企业成长能力、股权集中度、独立董事比例的相关关系不显著。最后,本文通过理论和实证分析的结果得出了研究结论,并且在此基础上提出改进我国食品行业社会责任信息披露水平的相关政策建议,逐步推进食品行业履行企业社会责任并主动地披露社会责任信息,方便为食品企业社会责任信息的使用者和监管者提供理论借鉴。