随着市场竞争日趋激烈,以往那种单个企业之间的竞争方式将逐渐被供应链间群体竞争模式所取代。如何通过对供应链的有效管理来提升供应链系统的整体竞争力水平已越来越受企业界和学术界的关注。由于库存管理是供应链管理中的重要环节,企业在进行库存优化控制时必须考虑自身库存和其他供应链成员企业之间的交互影响与协调。而供应链成员企业都是利益自主体,追求自身利益最大化是必然的,因此如何通过某种协调机制实现整个供应链的成本优化成为当前供应链管理研究的热点问题。而目前大多数库存模型中一个基本的假设条件是物品能无限期的存放下去,也就是说存储的物品能一直保持不变、源源不断的满足未来的需要。如果腐烂或衰减率很小,由腐烂造成的影响可以忽略不计,但是在很多情况下,腐烂起着很大的作用,从而不能被忽略。到目前为止,已经有大量学者对易腐物品进行研究。但纵观易腐方面的研究,很少有从外部供应链协调的角度来对易腐物品进行分析。本文以易腐物品供应链库存的协调控制为研究对象,提出适用于易腐物品的供应链库存协调控制的理论体系。本文分别从零售商、分销商和整条供应链的角度对易腐物品供应链进行研究,定量与定性方法相结合,运用博弈论和最优化等定量方法建立易腐物品供应链协调控制模型。所建立的基于数量折扣为激励机制的供应链库存协调控制模型和基于供应链协调的易腐物品最优定价策略为易腐物品供应链库存的协调控制提供理论依据和实践指导。本论文共分六章,各章主要内容如下:第一章主要介绍本论文的研究背景、意义和主要的研究内容等。第二章总结国内外供应链协调控制和易腐物品库存方面的研究现状,分析两者的结合点——易腐物品供应链协调控制方面的现有文献,总结此领域目前研究中存在的问题,指出了可行的研究方向。第三章研究无协调条件下易腐物品二级供应链库存的协调控制。在需求确定的情况下,分析如何分别确定易腐物品供应链成员零售商和分销商的订货批量与订货周期,从而实现各自的利益最大化。第四章以数量折扣为协调机制,重新分配新增利益(成本的降低),达到供应链优化、供应链成员共赢的目的。本章以分销商为供应链主导企业,分销商通过数量折扣影响零售商的订货策略,在保证零售商利益不受损的情况下,增加供应链整体效益,提高供应链整体效应,达到易腐库存协调控制的目的。第五章研究基于供应链协调的易腐物品最优定价策略。主要分析当市场对易腐物品需求受价格影响的情况下,如何协调分销商和零售商之间的批量与价格,来加强供应链各节点企业间的合作,增加系统的总利润,达到双赢的目的。第六章案例分析。结合本论文建立的易腐物品二级供应链库存协调模型和基于供应链协调的易腐物品最优定价模型,对其进行具体应用,建立针对食品供应链库存协调控制的方案。本论文的主要创新点包括:一、现有大部分易腐物品供应链库存协调控制研究主要局限在企业内部供应链(比如内部库存与生产、营销、财务等)。本文主要研究供应链中利益自主体间的易腐物品供应链协调库存控制问题,这并不是目前一般供应链库存协调控制理论的推广,因为易腐物品供应链库存协调控制问题有许多新的特征和问题。二、本文以易腐物品为研究对象,分别从零售商、分销商和供应链的角度全面、系统的研究了基于数量折扣的易腐物品供应链协调控制,为研究其他易腐物品供应链协调模型建立了完整的研究框架体系。三、由于易腐物品库存模型数学处理的复杂性,本文在对所建模型进行优化时,没有按照常规的分销商的订货量为零售商的整数倍来处理,而采用分销商的订货周期为零售商的整数倍。这样处理不仅不影响达到供应链协调控制的目的,而且大大简化了模型最优化的数学处理难度。