本研究以上海目前正在推广的商品有机肥为研究对象,围绕高产、优质、安全的生产目标,采用田间小区试验,较系统地研究了商品有机肥在水稻上的使用量和施用方法,探讨了商品有机肥在不同茬口水稻上与化肥的平衡施肥技术,测定了使用商品有机肥后稻米的品质,并对商品有机肥在水稻田的释放规律进行了跟踪测试,为进一步深入探讨商品有机肥在水稻作物上的应用提供了理论依据。取得的主要结果和进展有:1、以有机氮作为水稻主要的氮素来源,水稻吸收利用氮素的时间较晚,推迟水稻分蘖发生并影响出叶速度、植株生长,导致有效穗降低,最终影响水稻产量。2、在确保一定量的氮肥条件下,增施商品有机肥对水稻有显著的增产作用。水稻单株分蘖、成穗率及产量随商品有机肥用量增加而提高。在土壤肥力中等地区,水稻田以施商品有机肥4500-6000 kg/hm~2,氮化肥225-255 kg/hm~2为宜。3、商品有机肥作为基肥操作方便,并且有利于水稻吸收利用,促进分蘖发生,有效穗也随商品有机肥基施量的增加而提高。4、不同茬口水稻对商品有机肥和氮肥的需求量不同。麦、油茬水稻由于地力相对较差,商品有机肥施用量达到6000 kg/hm~2,氮肥施用量仍需达到240 kg/hm~2以上才可以显著提高水稻产量;西瓜茬和绿肥还田后,土壤基础肥力高,施用有机肥和施用210-270 kg/hm~2氮肥对水稻产量无显著影响。5、水稻第2和第3节间长度随着商品有机肥施用量的增加而缩短,增施商品有机肥可提高水稻植株的抗倒伏能力。6、施用商品有机肥可提高土壤有机质、速效磷和速效钾的含量,降低土壤容重和铵态氮含量,改善土壤理化性状。7、增施商品有机肥可以提高稻米的外观和内在品质,与纯施氮肥相比,施用商品有机肥后整精米率提高,垩白粒率和垩白度降低,直链淀粉降低,稻米适口性提高。