【摘 要】
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γ-亚麻酸(γ-linolenic acid,GLA)作为花生四烯酸、前列腺素和白三烯等生理活性物质的前体,对人体的激素调节及脂肪酸代谢起重要的作用.Δ-脂肪酸脱氢酶(delta6 fatty desat
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γ-亚麻酸(γ-linolenic acid,GLA)作为花生四烯酸、前列腺素和白三烯等生理活性物质的前体,对人体的激素调节及脂肪酸代谢起重要的作用.Δ<6>-脂肪酸脱氢酶(delta6 fatty desaturase,D6D)是形成GLA的限速酶.该研究以高产GLA的丝状真菌被孢霉属的两个菌株为出发菌株,从其cDNA和总DNA中分别克隆Δ<6>-脂肪酸脱氢酶基因,并将其在大肠杆菌、酿酒酵母和烟草三种模式生物中进行了表达的研究,同时对其结构与功能的关系进行了探讨.
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