蔬菜是人们每日餐桌上必不可缺的菜肴，保障充足、安全、有效的蔬菜产品供给是一项重要的民生工程。改革开发以来，随着我国农业结构的整体调整，伴随着人们日益提高的生活水平，我国蔬菜产业发展迈向了产业化发展的新方向。科学区域性布局、规模化建设、专业化生产、系列化加工、企业化管理、社会化服务的新模式日趋成型，蔬菜产业发展正迈向农业现代化发展的有序轨道，发展态势稳中向好。湘潭市近年的蔬菜产业也得到了快速发展。蔬菜品种区域化布局基本形成，优势产区初具规模，2012年，全市蔬菜播种面积、产量、产值分别达到81.81万亩、157.63万吨、14.117亿元，蔬菜成为总产值在农业中仅次于粮食、生猪的第三大产业。同时，蔬菜科技推广也取得一定的成效；市场营销化体系初步形成；蔬菜质量安全明显提高，品牌化建设初见成效；民营资本投资我市蔬菜产业步入前所未有的高潮。本研究通过调查（访谈）问卷的方式，实地询问、记录等方式搜集一手的资料信息，详细了解湘潭市范围内的蔬菜基地情况、蔬菜品种结构、产销对接情况，全市蔬菜的自给情况、进出口情况、蔬菜加工等实际情况等与蔬菜产业发展相关的因素。在此基础上进行全面分析，提出了湘潭蔬菜产业发展的九个措施:一是落实“菜篮子”市长负责制，加强政策扶持力度；二是加强基地基础设施建设，改善生产条件水平；三是完善技术推广体系，强化科技支撑力量；四是强化蔬菜质量监管体系建设，提高质量安全水平；五是推进蔬菜产业化经营，提高整体效益；六是培养壮大蔬菜流通企业，带动产销两旺；七是树立品牌意识，创名牌产品；八是推行采后商品化处理和加工，实现转化增效；九是完善蔬菜生产金融保险机制。