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低聚木糖(XOS)是一种稳定性良好的功能性低聚糖,作为优良的双歧杆菌增殖因子,具有广泛的生理作用,目前已成为饲用抗生素替代品的研发热点。本论文基于前人研究成果,进一步研究XOS对断奶仔猪生长性能、血浆生化参数和肠道微生态等方面的影响,并探讨其作用机理,旨在确定XOS在断奶仔猪日粮中的最适添加剂量,为其在养猪生产中的推广应用提供依据。试验选用150头体况良好、体重相近(6.5±0.5kg)的21日龄断奶的杜×长×大三元杂交仔猪,公、母各半。仔猪断奶后首周先饲喂相同的商品乳猪教槽料,正式试验从28日龄(平均体重7.0 kg左右)开始。根据窝来源和体重将断奶仔猪随机分为5组,即空白对照组、阳性对照组(0.02%抗敌素+0.004%速大肥)、0.01%XOS组、0.025%XOS组、0.05%XOS组。每个处理组6个重复,每个重复5头断奶仔猪。各试验组均使用相同的商品化无抗生素添加的仔猪日粮作为基础日粮,自由采食和饮水。试验至仔猪体重达30 kg结束,试验期为56天。试验中详细记录每栏断奶仔猪的日采食量、腹泻和死亡情况。试验第7、21和56 d,对每栏仔猪进行称量以获取体重数据、在每栏仔猪中随机挑取1头作前腔静脉采血获取血浆以作生化检测、每栏仔猪随机采集两头的新鲜粪便等比例混合后取适量低温冻存以作微生物的定量分析及其代谢产物(有机酸、吲哚和粪臭素等)的色谱分析。试验结束时,再从每栏仔猪中随机挑取1头宰杀取肠段组织及其内容物,用于作肠道形态学分析、微生物的定量分析及其代谢产物(有机酸、吲哚和粪臭素等)的色谱分析等。结果表明:(1)0.01%XOS组8～21、22～56和1～56 d的平均日采食量以及8～21和1～56 d的平均日增重均显著高于空白对照组;0.01%XOS组1～7和8～21 d的腹泻率,0.025%XOS组1～7和8～21的腹泻率以及0.05%XOS组8～21的腹泻率均显著低于空白对照组。(2)试验第7 d,0.05%XOS组AST和LDH活性均显著高于阳性对照组;第21 d,0.01%XOS组ALT活性显著高于空白对照组,ApoA1含量显著低于阳性对照组;第56 d,0.01%XOS组ALT活性显著高于空白对照组和阳性对照组、LDH活性显著高于空白对照组、LDL-C含量显著低于阳性对照组,0.025%XOS组ALP活性和TC含量显著高于空白对照组和阳性对照组、HDL-C和LDL-C含量显著高于空白对照组,0.05%XOS组ALP活性显著高于空白对照组和阳性对照组、LDL-C含量显著低于阳性对照组、ApoA1含量显著低于空白对照组、AST活性和HDL-C含量均显著高于空白对照组。(3)试验第7 d,0.025%和0.05%XOS组粪便中乳酸杆菌含量均显著高于空白对照组,0.01%、0.025%和0.05%XOS组粪便和盲肠内容物中大肠杆菌含量均显著低于阳性对照组,0.025%XOS组粪便、回肠和结肠内容物中短链脂肪酸总含量均显著高于空白对照组,结肠内容物中短链脂肪酸总含量还显著高于阳性对照组;第21 d,0.01%和0.05%XOS组在粪便和回肠内容物中双歧杆菌含量均显著高于空白对照组,0.01%XOS组盲肠和结肠内容物中乳酸杆菌含量均显著高于空白对照组和阳性对照组。综上所述,XOS可促进断奶仔猪生长,有效缓解腹泻,调节机体对氮、脂质和糖类的代谢,改善肠道菌群平衡,提高肠道中短链脂肪酸的产生并降低粪便中吲哚和粪臭素的产生,添加浓度为0.025%时可取得最佳的饲喂效果。