河南大蒜营养丰富,远销美国、加拿大、新加坡、印度尼西亚等20多个国家和地区,深受国内外消费者的青睐,但是从2007年开始,由于种种原因,大蒜价格开始大幅度波动,市场滞销,出口量骤降,这给河南大蒜产业带来严重危机。然而从2009年6月份开始,大蒜价格开始迅猛上涨,大蒜市场异常火爆,原来愁眉苦脸的农户、收购商等都已变得喜笑颜开。针对河南蒜农与相关收购企业在大蒜销售中面临的难题,河南大蒜国际物流系统的构建是重要对策之一,以此来解决大蒜市场波动问题。大蒜国际物流系统与大蒜品种选择、种植、流通加工、配送、产品出口等整个链条有重要的关系。本文是理论结合实际的应用型研究,将物流系统理论和现代物流与供应链理论运用于河南大蒜国际物流系统的构建,达到规范物流市场,降低物流成本,提高对市场和最终顾客需求的响应速度,从而提高产品的市场竞争力,最终实现物流系统整体目标和物流系统要素目标最优。同时以现行物流系统和国外物流系统的经验为支撑,采用规范分析与实证分析和静态分析与动态分析等研究方法,以期尽可能全面地研究河南大蒜国际物流系统的构建与优化问题。本文利用数据分析最近几年河南大蒜的出口量变化,然后分析了河南大蒜的出口结构、流向及流量;通过对美国、日本和荷兰的农产品物流系统进行分析,总结出其物流系统构建、系统运营的经验及对我国的启示;利用SWOT分析法分析河南构建大蒜国际物流系统的自身优势、劣势及外部的机会与威胁;通过以上分析研究,结合河南的实际情况,应用现代物流理论,构建河南大蒜国际物流系统,主要从河南大蒜国际物流系统结构、国际物流系统的结构分析及物流中心选址来研究构建过程,并就保障河南大蒜国际物流系统有效运行的对策措施进行研究,提高经济效率和国际竞争力。利用现代物流经济理论和现代物流系统论理论,建立基于大蒜为主要流体的农产品国际物流系统,充分发挥物流组织规范化、集约化、规模化作用,实现良好的流通经济效益,提升河南大蒜的国际市场竞争力,带动河南经济快速发展。