研究目的本研究旨在调查临床外科护理人员关于病人术前禁食禁饮问题知识储备现状和实施情况，分析影响因素，并针对调查结果提出提高护理人员术前护嘱和健康宣教质量的对策，并最终使手术患者获益。研究对象与研究方法选取太原市某三甲医院外科护士150人为调查对象，在参考相关文献的基础上引入ASA术前禁食指南、术前循证证据、知信行理论模式自行设计问卷，并邀请专家对问卷的结构、题项设计及题项答案进行内容效度的评定，形成初始问卷，经小样本预试验，修订相关条目形成最终问卷。采用术前禁食禁饮知信行问卷进行调查，对调查结果进行筛选和双人核对录入后，运用spss16.0统计软件进行统计学分析。研究结果1.外科护士关于术前禁食禁饮问题知识储备和实施现状。术前禁食禁饮知识评分为35~90（52.95±11.59）分，整体得分较低。关于术前禁食问题中只有7人（4.7﹪）选择ASA指南规定的术前6h，66人(44﹪)选择人民卫生出版社六版《外科护理学》(本科教材)规定时间12h,其余术前禁食时间知识模糊。而禁饮时间只有2人(1.3﹪)选择ASA禁食指南规定的术前2h可饮清水，93人（62﹪）选择教科书规定时间4~6h。调查对象在循证知识相关题项均得分较低，如对ASA指南内容、清淡便餐的概念不了解。在根据具体情况提供具体合理禁食方案的题项得分也较低，如婴幼儿禁食时间的调整，新指南是否适用于孕妇。在实施方面，外科护士行为均分为（27.53±3.8）分，标准分为（78.66±10.86）分，得分低的条目为：118人（79.2﹪）在接台手术不能按时进行时重新做饮食指导或补液方面表现不好，该项得分最低；108人（72.5﹪）在指导病人应对禁食禁饮过程中应对各种不适（如口渴）表现不好；101人（67.8﹪）在指导病人术前饮食量和性质上表现不好；98人（65.8﹪）外科护士在对病人进行术前评估方面认为自己表现不好。本次调查中外科护士态度均分为（30.92±4.46）分，标准分为（88.34±12.74）分，同意率前三和后两位的条目分别为：117人（78﹪）认为应根据病人具体手术时间提供个性化禁食方案；112人（74.7﹪）认为术前评估很重要；110人（73.3﹪）认为术前禁食是医生、护士、麻醉师合作性问题。48人（32﹪）认为术前禁食禁饮时间过长有负面作用；23人（15.3﹪）认为临床上应缩短现用禁食禁饮时间。2、外科护士关于术前禁食禁饮的影响因素和知信行相关性。分别以术前禁食知识、态度、行为得分为应变量,个人资料各项内容为自变量进行多元线性回归分析。进入回归方程的变量有现阶段学历、技术职称、工龄，初始学历和职称影响知识得分，工龄影响态度得分，最高学历影响行为得分。Pearson相关分析显示,外科护士对术前禁食禁饮的知识和态度具有相关性（r=0.151，P<0.05），态度与行为呈显著性相关（r=0.387，P<0.05），知识和行为间也具有相关性（r=0.143，P＜0.05）。3、关于用循证护理解决术前禁食问题的培训状况。调查中，外科护士53.3﹪不了解循证护理，31.7﹪在校期间学习过循证护理，5﹪工作后学习过循证护理，8.3﹪自学过循证护理。63.3﹪的人认为针对某一临床问题应用最新科研成果（循证证据）结合自己实践经验及病人需求为病人提供护理服务是最困难的部分,选择最多的培训方式是讲座和外出进修。4、根据调查结果提出相应对策。仅有5﹪的护理人员在工作后接受过循证护理的相关培训，90.7％的护理人员希望医院或科室层面开展循证护理培训，希望重点培训的项目是文献检索技能、证据评价技能、应用技能、反馈评估技能。今后可举办以提高循证护理实践能力为主题的培训班、专题讲座、情景模拟等，系统培训外科护士术前禁食循证知识和技能，逐步提高外科护士临床问题解决能力，同时要帮助护理人员建立和维持积极正确的态度，从而影响和改善护士指导术前禁食的技巧和行为，最终使手术患者获益。研究结论临床外科护士有一定的术前禁食基本知识但目前临床应用较弱，该方面循证知识储备差，仍需进一步提高。外科护士术前禁食禁饮循证证据的应用态度积极，但行为得分较低，这与循证知识欠缺直接相关。护理人员期望得到更多的教育及支持来更好的将循证证据和循证护理的方法应用到工作中，最终使患者获益。