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该文通过调节反应温度、反应时间、原料用量比等实验条件,制备了一系列不同羟甲基化度的O-羧甲基壳聚糖,并探讨了影响O-羧甲基壳聚糖羧甲基化度的因素.实验结果表明,O-羧甲基壳聚糖羧甲基化度的提高可以通过延长反应时间来实现.同时研究了O-羧甲基壳聚糖的水溶性问题,比较了pH值、羧甲基化度和分子量对O-羧甲基壳聚糖溶解性的影响.在0℃条件下自行研制的O-羧甲基壳聚糖具有优越的溶解性,从而大大拓宽了其应用领域.