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随着畜牧业集约化的提高和饲料工业的发展,抗生素等非合理性饲料添加剂的应用引发了一系列畜产品事件,这也造成了饲料缺乏成为阻碍我国畜牧业发展的主要因素。因此对三种饲用木本植物的营养价值及次生代谢物质生物活性进行研究具有非常重要的意义。本研究以白刺花（Sophora davidii）、构树（Broussoneti apapyrifera）、多花木蓝（Indigofera amblyantha）为研究对象,通过对三种饲用木本植物的主要营养成分及次生代谢物质活性的测定,对营养物质及次生代谢物质综合评价来确定其最佳利用时期。主要研究结果如下:（1）白刺花、多花木蓝、构树不同生育期干物质含量分别为66.21～81.43%、68.12～82.06%、80.66～92.40%;粗蛋白含量为22.93～27.78%、22.72～25.75%、18.48～24.73%;粗脂肪含量为2.72～4.07%、2.08～4.23%、9.84～13.56%;粗纤维含量为20.82～27.02%、17.61～25.49%、7.96～12.31%;中性洗涤纤维含量为30.75～38.96%、34.03～42.95%、32.40～60.30%;酸性洗涤纤维含量为18.83～27.57%、22.08～30.43%、21.78～36.63%;粗灰分含量为5.09～7.52%、10.96～11.73%、11.21～15.19%;无氮浸出物含量为6.88～22.79%、6.20～17.81%、19.78～27.47%。三种饲用木本植物随着生育期的延长粗蛋白、粗脂肪、干物质、无氮浸出物、饲料相对值含量而减少;粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗灰分含量而增加。饲料相对值结合粗蛋白指标对三种饲用木本植物进行评级,研究得出:白刺花和多花木蓝为特级饲草,构树为一级饲草。（2）三种饲用木本植物次生代谢物质含量在不同生育期存在差异。不同生育期白刺花、多花木蓝、构树总黄酮含量分别为0.36～0.7 mg/g、1.07～2.87 mg/g、0.59～0.78 mg/g;单宁含量为5526.21～7717.77 nmol/g、4284.03～5818.73 nmol/g、6390.66～7640.60 nmol/g;总酚为205.62～298.69 mg/g、163.22～214.22 mg/g、143.87～214.34 mg/g;总皂苷含量0.11～0.22 ng/g、0.20～0.39 ng/g、0.10～0.16 ng/g;总生物碱含量为0.2～0.32 ng/g、0.23～0.38 ng/g、0.20～0.36 ng/g。三种植物的黄酮含量随着生育期的延长而上升的趋势;白刺花、多花木蓝的单宁含量随着生育期的延长而先减少后增加再减少,构树则是随着生育期的延长而先增加后减少;白刺花、多花木蓝总酚含量随着生育期的延长而减少,构树则是先增加后减少;白刺花、构树总皂苷随着生育期先减少后增加,多花木蓝是先增加后减少再增加;三种植物总生物碱随着生育期的延长先减少后增加。（3）三种饲用木本植物的单宁、总酚、皂苷、黄酮、生物碱都对羟基自由基、超氧阴离子具有不同程度的清除作用,随着浓度的升高对Fe3+还原能力逐渐增强。单宁:羟基自由基清除能力大小为白刺花>多花木蓝>构树,超氧阴离子清除能力大小为白刺花>构树>多花木蓝,总还原力大小为白刺花>多花木蓝>构树。黄酮:羟基自由基清除能力大小为构树>多花木蓝>白刺花,超氧阴离子清除能力大小为:多花木蓝>白刺花>构树,总还原力大小为白刺花>多花木蓝>构树。生物碱:羟基自由基清除能力大小为:构树>多花木蓝>白刺花,超氧阴离子清除能力大小为构树>白刺花>多花木蓝,总还原能力大小为白刺花>构树>多花木蓝。皂苷:羟基自由基清除能力大小为多花木蓝>白刺花>构树,超氧阴离子清除能力大小为构树>多花木蓝>白刺花,总还原力大小为白刺花>构树>多花木蓝。总酚:羟基自由基清除能力大小为多花木蓝>白刺花>构树,超氧阴离子清除能力大小为多花木蓝>白刺花>构树,总还原力大小为构树>多花木蓝>白刺花。（4）与双氯酚酸钠相比,三种饲用木本植物的单宁、总酚、皂苷、黄酮、生物碱都透明质酸酶、白蛋白变性有一定程度的抑制,且都比对照弱;随着次生代谢物质浓度的升高而抗炎能力逐渐增强。总酚:抑制白蛋白变性大小为多花木蓝>构树>白刺花,透明质酸酶抑制率大小为白刺花>多花木蓝>构树;黄酮:白蛋白变形抑制大小为构树>多花木蓝>白刺花,透明质酸酶的抑制作用大小为多花木蓝>构树>白刺花;单宁:白蛋白变性抑制率大小为多花木蓝>构树>白刺花,透明质酸酶抑制率大小为多花木蓝>构树>白刺花;皂苷:白蛋白变性的抑制率大小为白刺花>多花木蓝>构树,透明质酸酶抑制率大小为白刺花>多花木蓝>构树;生物碱:白蛋白的抑制率大小为白刺花>构树>多花木蓝,透明质酸酶抑制率大小为构树>多花木蓝>白刺花。（5）三种饲用木本植物的单宁、黄酮、生物碱、皂苷、生物碱对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌都具有不同程度的抑制。其中白刺花中的生物碱、黄酮含量对金黄色葡萄球菌的抑制比较显著,抑菌直径分别为14.48 mm,14.44 mm;白刺花的黄酮提取物（11.29 mm）和构树单宁提取物（11.17 mm）对大肠杆菌抑制较大;构树生物碱（12.29 mm）、单宁（13.15 mm）,白刺花的黄酮（13.44 mm）,多花木蓝的黄酮（10.32 mm）对枯草芽孢杆菌抑制活性较好。（6）通过隶属函数对三种饲用木本植物营养成分和次生代谢物质进行综合评价,得出三种植物的最佳利用时期都是开花期。