【摘 要】
：
猕猴桃软腐病是猕猴桃果实在贮藏期间发生的主要病害,它会加速猕猴桃的腐烂从而导致相当大的经济损失。拟茎点霉属是引起猕猴桃软腐病主要病原菌之一,对其进行早期预警及防控对猕猴桃产业价值及经济发展有重要意义。目前检测猕猴桃中拟茎点霉属的研究相对较少,已有的聚合酶链式反应（PCR）仍存在灵敏度较低无法实现早期预警的缺点。表面增强拉曼光谱（Surface enhanced Raman spectroscopy
论文部分内容阅读
猕猴桃软腐病是猕猴桃果实在贮藏期间发生的主要病害,它会加速猕猴桃的腐烂从而导致相当大的经济损失。拟茎点霉属是引起猕猴桃软腐病主要病原菌之一,对其进行早期预警及防控对猕猴桃产业价值及经济发展有重要意义。目前检测猕猴桃中拟茎点霉属的研究相对较少,已有的聚合酶链式反应（PCR）仍存在灵敏度较低无法实现早期预警的缺点。表面增强拉曼光谱（Surface enhanced Raman spectroscopy,SERS）具有灵敏度高、荧光背景低、前处理简单、快速等优点,在食品安全检测领域已有广泛应用。因此,本文提出一种针对拟茎点霉属的SERS检测方法实现对处于感染早期的果实的高灵敏检测。具体研究内容如下:（1）利用盐老化法将两条针对拟茎点霉属的特异性引物接到金纳米颗粒上形成纳米探针,通过紫外-可见光谱、zeta电位及水合粒径对纳米探针进行表征。（2）引入helper DNA调节纳米探针上引物的修饰密度,利用暗场显微镜优化helper DNA与引物的浓度比例。单个纳米探针、纳米探针小聚集体、大聚集体在暗场显微镜下分别显示为绿色、黄色和红色的点,利用RGBto HSI算法对暗场图像中的点进行判断、统计,选择1:4为最合适的引物/helper DNA比例。（3）利用上述纳米探针对拟茎点霉菌基因组DNA中的片段进行检测,报告分子在1326cm-1处的SERS信号与DNA浓度对数之间存在良好的线性关系,线性检测范围为1p M-100p M;此外,1326cm-1处的相对标准偏差为10.32%,SERS检测重现性良好。（4）利用纳米探针对发病果实中分离培养的18种病原菌进行检测,结果表明纳米探针对拟茎点霉属的特异性;对基因组DNA的线性检测范围为0.005ng/μL-5ng/μL,最低可检测到0.005 ng/μL的基因组DNA。此外,对感染拟茎点霉菌后不同时间点的果实样品进行SERS检测,结果显示患病24小时的样品SERS信号已有显著增强,表明本文提出的SERS检测方法在拟茎点霉菌引起的软腐病的早期预警方面的应用潜力。
其他文献
基于贵金属纳米材料的纳米探针由于高灵敏度、肉眼可见,无损实时检测以及检测成本低等优点,在重金属检测以及有机污染物检测方面表现卓越。然而,因为检测方法的复杂以及检测灵敏度低的问题,本文利用金纳米颗粒的光学效应,开发了比色和荧光传感器,成功检测了食品基质中的铅离子（Pb2+）以及有机污染物罗丹明6G（R6G）。主要工作概况如下:（1）利用谷胱甘肽（GSH）修饰的金纳米颗粒（AuNPs）作为指示剂,建立
春卷外观金黄诱人、食用酥脆可口,作为一种传统小吃,深受消费者青睐。春卷皮是制作春卷的重要原料,对春卷的品质有着重要影响。近年来,随着我国传统食品工业化推进,为了满足春卷加工产业以及自助式家庭个性消费需求,春卷皮已经实现了大规模产业化生产和冷链商品化销售。然而,春卷皮在冷冻储藏和运输销售过程中,由于温度波动（严重时可产生多次冻融）,造成产品表面失水开裂,影响后续的春卷加工,导致春卷酥脆性降低、食用品
近年来,频发的食品安全问题严重损害了消费者的身心健康,发展高效的食品污染物检测新技术和新方法用以推进和逐步完善食品安全监测与预警机制,保障人们的生命安全具有重要的理论和现实意义。基于此,本文以无机发光碲化镉量子点（CdTe QDs）为传感基质,开发了食品样品中氟喹诺酮类抗生素现场快速监测的智能传感平台。同时,基于发光碳量子点构建了食源性致病菌双靶向识别的比率荧光传感体系,成功实现了饮用水和茶饮料等
烧结NdFeB磁体具有高剩磁、高矫顽力、高磁能积等优异的性能,在电子学、声学、通信、自动化、磁共振成像、生物医学等各个领域都得到了广泛的应用。然而,多相组织结构的存在,使其耐腐蚀性和热稳定性较差。采用表面防护技术可以有效阻隔腐蚀性介质与磁体的接触,提高耐腐蚀性能。基于电镀、化学镀和真空蒸镀的金属镀层具有较低的致密性,其保护作用有限,需进一步的表面致密化以提高其表面防护作用。本文中,分别采用了高能球
番茄含有丰富的营养物质,包括维生素、类胡萝卜素和酚类化合物等,具有重要的经济价值和营养价值,也是研究果实发育和营养品质形成的重要模型。紫外线抗性位点8（UV RESISTANCE LOCUS 8,UVR8）是唯一已知的UV-B光感受器,负责UV-B感知和信号转导。目前,关于UVR8在植物体内的生理功能主要集中在拟南芥的研究中,包括抑制下胚轴的生长、调节生物节律和提高对灰霉菌的抗性等,UVR8在番茄
农业和食品相关产品中的致病菌污染是导致食品安全问题最为突出的因素,对于致病菌的精准检测及按需杀菌,实现致病菌的源头控制,是保障食品安全的关键。人被致病菌感染之后,会患上不同程度的食源性疾病,如:食物中毒、脑膜炎、肺炎、败血症等。食源性疾病的大爆发严重危害民众的生命健康。因此,开发快速、简单、灵敏及特异的食源性致病菌检测及抗菌一体化策略对食品安全具有重要意义。本文基于荧光共振能量转移（FRET）机制
兼具高强度和高塑性的金属材料具有广泛的应用前景。然而,由于材料强度和塑性之间往往存在着互斥关系,因此开发高强度和高塑性金属材料具有很大的挑战。传统的基于单一主元素合金体系的合金设计很难突破这一难题,多主元高熵合金体系设计则提供了一条可能途径。本论文中,以简单的面心立方结构的CoCrFeNi高熵合金为基础,添加一定量的Al、Ti和Nb元素,通过控制基体和析出相之间的元素分配,实现了多组分金属间化合物
低活化马氏体钢因其几何尺寸稳定性良好、辐照肿胀率和热膨胀系数较低、热导率较高、力学性能优异,被认为是未来聚变示范堆和动力堆首选的包层结构材料。大塑性变形技术作为提高材料综合性能的有效方法之一,将其运用至低活化马氏体钢中以获得超细晶组织,从而提高材料的服役性能,使之在聚变堆恶劣的工作环境中,有效延长使用寿命。为实现材料在塑性变形过程中组织与性能的精准控制,通常采用仿真研究方法进行工艺参数的最优化选择
超高压处理（High pressure process,HPP）作为一项极具有商业化前景的食品非热加工技术,在肉的品质改善、微生物控制、营养素保护等方面展现出显著优势。然而,经HPP处理的肉制品,会产生明显的“白化”现象,直接降低消费者的可接受性,已成为制约HPP肉制品产业化的关键难题。因此,探究受压肉色“白化”机制与改善途径对推进肉品HPP技术发展具有十分重要的意义。本研究基于L-抗坏血酸（L-
双酚A（BPA）作为一种环境内分泌干扰物,是世界上产能最大的合成化学物质之一,主要用于生产聚碳酸酯及环氧树脂,进而用于工业生产。许多研究表明BPA会对生物体的健康产生不良影响,包括癌症、不孕症、生殖问题、心血管疾病、肥胖以及神经问题等。鉴于BPA对于人类的潜在危害,许多国家（包括中国）已禁止在某些工业生产中使用BPA,这也刺激了工业上使用BPA的替代物进行生产。然而,斑马鱼暴露模型研究显示BPS同