气相色谱法对面粉添加剂的检测研究

被引量 : 0次 | 上传用户：xiaoxie20092009

【摘要】

：

过氧化苯甲酰(简称BPO)是面粉增白剂的主要成分,但是它的过量使用会对人体健康造成不良的影响,因此对面粉中BPO的含量测定是十分必要的。本实验选用酸性石油醚来提取面粉中的BPO,根据BPO在酸性条件下能够转化成苯甲酸(简称BA)的性质,使用日本岛津公司生产的GC-17A气相色谱仪(附有氢火焰离子化检测器)和DB-1石英毛细管柱以及程序升温的方法对BA进行分离检测,进而得出面粉中BPO的含量。通过实

【作者】

：

刘强

【机构】

：

齐鲁工业大学

【发表日期】

：

2013年11期

【关键词】

：

面粉过氧化苯甲酰苯甲酸气相色谱检测含量

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