近年来,新媒体的快速发展给传统媒体带来了巨大的挑战,使传统媒体遭遇到了空前未有的生存危机,以纸媒为代表的传统媒体,正在以不可遏制的速度走下坡路。尽管如此,在严峻的市场竞争中,传统媒体与新媒体的融合发展从未停下脚步,无论是进行多媒体跨界融合,还是借助“两微一端”重塑媒体生命力,都是新形势下媒体人做出的积极应变。2014年8月,习近平主席主持召开中央全面深化改革领导小组第四次会议,会议通过了《关于推动传统媒体和新兴媒体融合发展的指导意见》。这说明媒体融合发展已经上升到国家层面成为国家战略。该意见出台后,全国各地的新闻单位纷纷展开讨论,新闻业人士也试图从多方面做出改变。显然,是否具备互联网思维,已经成为是否可以顺利推进媒体融合的重要指标和核心思想,“媒体融合”时代已经到来。无论是从市场环境还是国家政策层面,媒体融合俨然成为当下的新闻业热点,而中央厨房则成为推进媒体融合的最新标配。全国媒体上到中央,下到地方,都开始打造自家的中央厨房,试图改变自身的生存现状。“移动优先”这一概念被广泛提及主要是源于2017年的推进媒体深度融合工作座谈会,在会上,“强化移动优先意识、实施移动优先战略”被首次提出,“移动优先”这一概念首次进入媒体人的视线。移动优先,是新形势下媒体人应对媒体融合的一个战略,它不是强调要把移动端摆在首位,更不是说要将移动端视作唯一,而是强调既然绝大部分用户已经转移到移动端,那么媒体也要适时做出改变。媒体要将新闻的生产、传播、反馈及互动全部转移到移动端,试图与用户进行零距离接触。本篇论文《打造以“移动优先”为核心的中央厨房——以南京报业传媒集团为例》将焦点放在南京报业传媒集团,这是笔者曾经实习的地方,试图通过笔者的亲身参与以及日常观察,对其中央厨房的运行现状进行分析。2015年,南京日报社倾力打造全媒体采编中心,在南京报业传媒集团内开启了媒体融合的先河。2017年,南京报业传媒集团审时度势,推出紫金山新闻APP,该客户端上线两个月时间,下载量超过200万。该客户端的一大亮点就是从新闻素材的采集,到新闻产品的制作、编辑、排版、发布以及后期的评论、反馈等,都可以在线上完成,可以完全抛弃电脑端界面进行操作,成功打造了“移动化的中央厨房”。但是,笔者在实习期间发现,南京报业传媒集团的中央厨房模式的运行频率比较低,全媒体采编中心也仅在一些重大报道时才会发挥作用。此外,无论是以技术为核心,还是以平台亦或是以内容为核心,中央厨房在运行过程中还是存在诸如高度同质化、人员积极性不高等问题,这也是本文试图探讨并思考的问题。笔者希望通过研究南京报业传媒集团中央厨房的具体操作,探究媒体集团在实际运行中有没有按照中央厨房本身的设想去操作,从而能对媒体建设中央厨房提出一些自己的思考。文章主要分为五个部分。第一部分是绪论,主要介绍该选题的来源、研究意义、研究内容和研究方法,以及对国内外相关文献研究作简单梳理。第二部分进入论文的正文,介绍南京报业传媒集团中央厨房的运行现状,其一是中央厨房的基本概况,包括全媒体采编中心以及紫金山新闻客户端,其二是中央厨房的日常运行情况,包括实行24小时值班,成立中央编辑部,采用全新的采编系统,充分挖掘记者潜能这四个方面,这是本篇论文得以研究的基础部分。第三章分为两节,第一节着重介绍为何打造以“移动优先”为核心的中央厨房。本文认为,移动优先只是媒体融合的具象,改变的只是传播渠道和方式,从根本而言,内容、情感以及技术才是打造移动优先的最重要的“干货”。第二节从南京报业传媒集团入手,介绍集团旗下的《南京日报》、《南京晨报》、紫金山新闻客户端等平台在实际媒体报道中,是如何将“移动优先”这一理念融入实践的。第四章是根据笔者的亲身经历,对南京报业传媒集团中央厨房在运行中存在的问题进行简单的概括。笔者发现,尽管中央厨房的运行频率很低,但还是存在很多问题,最主要的就是新闻高度同质化以及该机制在运行时的混乱场面。针对这些问题,笔者提出了一些自己的看法。最后一章结语是对全文进行的总结,笔者认为,媒体不应当过分依赖中央厨房,不应把中央厨房当做传统媒体起死回生的灵丹妙药。最重要的是,从目前媒体的实践来看,中央厨房似有变成“公共厨房”的趋势,或者说,中央厨房更多的是起到了一种装饰门面的作用。