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上市鸡蛋期货可以为养鸡场、贸易商以及蛋品加工企业等产业链企业提供规避价格风险的工具，同时提供远期价格信息，指导饲养企业提前做好规划，避免盲目扩张或缩减饲养规模。$$ 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及铁、钙、钾等人体所需的矿物质、DHA、卵磷脂、卵黄?
我国鸡蛋产业现状及期货上市可行性
【摘 要】
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上市鸡蛋期货可以为养鸡场、贸易商以及蛋品加工企业等产业链企业提供规避价格风险的工具，同时提供远期价格信息，指导饲养企业提前做好规划，避免盲目扩张或缩减饲养规模。$$
【发表日期】
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2004年期
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