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山船重工在创新中崛起
【出 处】
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秦皇岛日报
【发表日期】
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2020年01期
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生活在海南地区的黎族同胞在漫长的历史进程中,孕育出独特的黎族文化,其中包括黎族的音乐文化。作为我国音乐文化宝库中引人注目的一个元素,黎族的音乐文化吸引了很多国内外学者的关注,为了对这里的音乐文化有一个更加透彻的认识,笔者以黎族竹木器乐作为研究对象,通过对这类器乐的表现和特征进行研究,一探黎族音乐文化的魅力。
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采用高通量测序技术对清香型堡子酒酿酒大曲样品的16S r RNA V3-V4区和ITS1-ITS2区基因序列进行测序，解析大曲微生物菌群多样性。结果表明，大曲样品中的细菌、真菌操作分类单元（OTU）数分别为124、48，细菌菌群丰富度、多样性和均匀程度较真菌高。优势细菌门（相对丰度>1%）主要有变形菌门（Proteobacteria）、厚壁菌门（Firmicutes）等，优势细菌属（相对丰度>1%
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期刊
堆积过程是酱香型白酒酿造的关键工艺，决定了原酒品质。为更好了解堆积酒醅中微生物与风味化合物之间的关系，采用高通量测序技术对茅台镇酱香型白酒二轮次堆积发酵酒醅样品中微生物结构多样性进行研究，同时采用顶空固相微萃取-气相质谱联用（HS-SPME-GC-MS）检测堆积酒醅中风味化合物的组成和变化，计算微生物与风味化合物之间的斯皮尔曼（Spearman）相关性系数，绘制可视化网络图。结果显示：二轮次堆积发