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卤味虽然爱好者众多，但在大多数人的印象中只是小作坊里的手艺，“周黑鸭”却把新鲜的卤鸭卖到了全国各地，还经营成为上市公司；热干面是让武汉人痴迷的地方美食，以往一旦离了当地，就很难吃到正宗的味道，而“大汉口”却把热干面做成“方便面”，还原后味道直逼手工制作，?
科技助力 传统小吃成“网红”
【摘 要】
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卤味虽然爱好者众多，但在大多数人的印象中只是小作坊里的手艺，“周黑鸭”却把新鲜的卤鸭卖到了全国各地，还经营成为上市公司；热干面是让武汉人痴迷的地方美食，以往一旦离了当地，就
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