【摘 要】
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目的研究肉仔鸡小肠各段对无机锌和有机锌吸收特点的差异。方法采用原位结扎灌注肠段法，包括2个试验：试验1：以硫酸锌为锌源，根据锌的吸收率与肠段灌注时间（5个时间点）的曲线关系确
【机 构】
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中国农业科学院北京畜牧兽医研究所矿物元素营养研究室,动物营养学国家重点实验室
【基金项目】
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国家973课题(No.2004CB117501);中国农业科学院一级岗位杰出人才专项经费资助
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目的研究肉仔鸡小肠各段对无机锌和有机锌吸收特点的差异。方法采用原位结扎灌注肠段法，包括2个试验：试验1：以硫酸锌为锌源，根据锌的吸收率与肠段灌注时间（5个时间点）的曲线关系确定最佳灌注时间，试验2：在此灌注时间下比较不同形态锌（8种锌源）在肉仔鸡小肠中的吸收差异。结果（1）锌的吸收率在30min时即可达最大吸收的85％～90％；（2）不同锌源锌在回肠中的吸收均显著高于十二指肠和空肠；（3）十二指肠和空肠中锌的吸收率受到添加锌源的显著影响，其中，弱、中和强络合强度有机锌组及蛋氨酸锌组、赖氨酸锌组锌的吸收率明
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