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在大学非食品专业学生中开设食品营养与卫生选修课程是十分必要的。本文根据我校学生的专业特点,从课程的教学内容、教学方法和手段、考核方式等方面的教学改革展开探讨,为提高教学水平与质量,增加学生的食品营养与食品卫生知识起到促进作用。
大学开设食品营养与卫生课程的教学改革探讨
【摘 要】
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在大学非食品专业学生中开设食品营养与卫生选修课程是十分必要的。本文根据我校学生的专业特点,从课程的教学内容、教学方法和手段、考核方式等方面的教学改革展开探讨,为提
【机 构】
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河北北方学院食品科学系
【出 处】
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农业与技术
【发表日期】
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2011年4期
【基金项目】
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河北北方学院2011年教学改革研究项目“公共选修课食品营养与卫生的教学改革研究”（项目编号：JG201146）.
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